La cacahuète, également appelée arachide, est une plante cultivée pour ses graines oléagineuses. Botaniquement parlant, la cacahuète est une légumineuse, bien que son mode de consommation la fasse souvent associer aux fruits à coque. Les cacahuètes sont originaires d’Amérique du Sud, mais elles sont désormais cultivées dans le monde entier. Elles sont appréciées pour leur goût riche et leur texture croquante. Les cacahuètes sont utilisées dans de nombreux plats culinaires, sous forme de beurre de cacahuète, d’huile d’arachide et comme ingrédient dans divers en-cas salés et sucrés. Elles sont également une source de protéines et de nutriments essentiels.
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