Le XVIIe siècle
Le XVIIe siècle constitue une période charnière pour le vignoble bordelais, dont les premiers succès commerciaux remontent au Moyen Âge, lorsque Aliénor d’Aquitaine apporta son duché à la couronne d’Angleterre en épousant Henri Plantagenêt.
Dans ce contexte, la famille de Pontac innove en produisant sur la propriété de Haut-Brion un vin d’un style nouveau, issu de macérations plus longues et surtout commercialisé sous le nom de son lieu d’origine. Ce « New French Claret », très apprécié en Angleterre, marque la naissance du vin identifié par sa provenance.
Cette innovation entraîne la création des châteaux bordelais et le développement du vignoble du Médoc. Parallèlement, des huguenots français fuyant les guerres de religion s’installent en Afrique du Sud, emportant avec eux des pieds de vigne et contribuant à l’essor d’une nouvelle tradition viticole.
Par : Marc Cabanas
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