Le brigadeiro est une confiserie brésilienne chocolatée, originaire du Brésil. Il est composé de lait condensé sucré, de beurre et de cacao, roulé dans des éclats de chocolat. Ce dessert est souvent préparé en petites boules recouvertes de vermicelles de chocolat. Il est très apprécié au Brésil, notamment lors des fêtes et des anniversaires, et il est associé à la joie et au bonheur. Le nom « brigadeiro » provient du politicien brésilien et brigadier de l’armée de l’air, Eduardo Gomes, qui a participé à la campagne présidentielle de 1946.
Pantopique(s) lié(s) :
Brésilchocolatsucre
