Le harees est un plat traditionnel populaire à base de grains de blé, de viande et de ghee. Habituellement consommé au petit-déjeuner et au dîner, ce plat est généralement préparé en grandes quantités du fait des efforts requis pour le nettoyage et le concassage des grains. Le harees est servi dans de grands plats pour être mangé avec plusieurs convives…Lire la suiteLe plat harees : savoir, savoir-faire et pratiques
Repère : 01 - Temps
Comment considérons-nous le temps [2] ? Quel est notre rapport à la vie [3] ? et à la mort [4] ? Que pensons-nous de l’âge [5] ? Qu’en est-il de notre considération de la santé [6] ? de l’alimentation (manger) [7] ? des sens [8] ? ou encore de la sexualité [9] ? Quels sont nos repères historiques [10] ? Quelle place y prennent les ruptures et crises [11] ?
Le Site archéologique de Hegra (al-Hijr / Madā ͐ in Ṣāliḥ), est le premier site de ce pays inscrit sur la Liste du patrimoine mondial. Anciennement appelé Hegra, il s’agit du plus important site conservé de la civilisation des Nabatéens au sud de Pétra (Jordanie), il comporte notamment des tombes monumentales aux façades décorées, datant principalement du 1er siècle avant…Lire la suiteSite archéologique de Hegra (al-Hijr / Madā ͐ in Ṣāliḥ)
La culture du café Khawlani consiste à planter les graines dans des sacs en toile remplis de terre, qui sont entreposés à l’ombre pendant trois ou quatre mois. Ensuite, ils sont transférés sur des terrasses agricoles où l’hydratation et les qualités du sol sont préservées. Les fruits apparaissent dans les deux ou trois ans qui suivent. Ils sont récoltés à…Lire la suiteLes connaissances et les pratiques liées à la culture du café Khawlani
Les savoirs, savoir-faire et pratiques liés à la production et à la consommation du couscous regroupent le mode de préparation, les conditions et outils nécessaires à la fabrication, les artefacts associés et les circonstances de la consommation du couscous au sein des communautés concernées. La préparation du couscous est un processus cérémoniel impliquant différentes opérations. Tout commence par la céréaliculture,…Lire la suiteLes savoirs, savoir-faire et pratiques liés à la production et à la consommation du couscous
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Aires protégées de la Région Florale du Cap
Le bien, inscrit en 2004 sur la Liste du patrimoine mondial, se trouve à l’extrémité sud-ouest de l’Afrique du Sud. Il s’agit de l’un des plus grands centres de la biodiversité terrestre mondiale. Le bien étendu comprend des parcs nationaux, des réserves naturelles, des zones de nature sauvage, des forêts d’Etat et des aires de bassins versants de montagne. Ces…Lire la suiteAires protégées de la Région Florale du Cap
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Nawrouz, Novruz, Nowrouz, Nowrouz, Nawrouz, Nauryz, Nooruz, Nowruz, Navruz, Nevruz, Nowruz, Navruz
2016
[persan : نوروز]
Le Nouvel An correspond souvent à une période à laquelle les individus désirent la prospérité et aspirent à de nouveaux départs. Le 21 mars marque le début de l’année dans des régions d’Afghanistan, d’Azerbaïdjan, d’Inde, d’Iran, d’Iraq, du Kazakhstan, du Kirghizistan, d’Ouzbékistan, du Pakistan, du Tadjikistan, du Turkménistan et de Turquie. Connu sous le nom de « nawrouz » («…Lire la suiteNawrouz, Novruz, Nowrouz, Nowrouz, Nawrouz, Nauryz, Nooruz, Nowruz, Navruz, Nevruz, Nowruz, Navruz
Un événement est une occurrence marquante qui acquiert une signification historique, sociale ou culturelle en fonction du point de vue de ceux qui l’observent, l’interprètent et le transmettent. Il ne se limite pas à un fait objectif : sa reconnaissance dépend du contexte, des sources disponibles et des intérêts de ceux qui le rapportent. Un événement peut être perçu différemment…Lire la suiteévénement
Vous pouvez compléter, modifier, améliorer cette indéfinition ou en proposer une autre au regard de vos savoirs, langages, pratiques, histoire… qu’elle soit formulée sur un mode scientifique, culturel, poétique… contact@21dialogues21.org
[À quoi juge-t-on l’avenir ? À l’idée que certains en donnent ? À celle que l’on s’en fait ? Aux engagements que l’on prend et met en œuvre ? Quelle place les visions d’avenir occupent-elles dans la construction du présent ? Quelle confiance, quelle méfiance plaçons-nous en l’avenir ?…] Nous voici à Noradouz, sur les rives occidentales du lac Sevan.…Lire la suiteArevakhach, un symbole d’éternité…
Grenade Նռան – L’un des symboles les plus importants de l’Arménie symbolisant la fertilité et la bonne fortune – Gardien contre le mauvais œil.Lire la suiteGrenade d’Arménie
La biologie, l’étude du vivant, trouve ses racines dans l’Antiquité. Aristote (IVe siècle av. J.-C.) est l’un des premiers à classifier les êtres vivants, posant les bases de l’observation naturaliste. Au Moyen Âge, les connaissances biologiques stagnent en Occident mais progressent dans le monde islamique, avec des savants comme Al-Jahiz (IXe siècle), qui décrit l’évolution des espèces. La Renaissance marque…Lire la suitePetite histoire de la biologie
Thomas Willis (1621-1675) – Médecin et anatomiste anglais, Thomas Willis est l’un des fondateurs de la neurologie moderne. Il est notamment célèbre pour avoir décrit le polygone de Willis, un réseau de vaisseaux sanguins cérébraux essentiel à l’irrigation du cerveau. Dans Cerebri Anatome (1664), il propose une classification des structures cérébrales et établit des liens entre certaines fonctions cognitives et…Lire la suiteThomas Willis
Paul Broca (1824-1880) – Médecin, anatomiste et anthropologue français, Paul Broca est un pionnier de la neuropsychologie. En 1861, il découvre une région spécifique du cerveau impliquée dans la production du langage, désormais appelée aire de Broca, en étudiant un patient surnommé « Tan » qui ne pouvait prononcer que cette syllabe malgré une intelligence préservée. Ses travaux sur l’aphasie…Lire la suitePaul Broca
Michel Foucault (1926-1984) – Philosophe et historien français, Michel Foucault révolutionne la pensée sur le pouvoir, la connaissance et la subjectivité. Dans Surveiller et punir (1975), il analyse l’évolution des systèmes de contrôle, du châtiment corporel aux techniques disciplinaires modernes comme la prison. Sa trilogie Histoire de la sexualité (1976-1984) explore comment le pouvoir façonne les normes sexuelles et les…Lire la suiteMichel Foucault
Jean-Pierre Changeux (1936-) – Neuroscientifique français, Jean-Pierre Changeux est reconnu pour ses travaux sur les récepteurs neuronaux et la plasticité cérébrale. Il est l’un des premiers à identifier les récepteurs nicotiniques de l’acétylcholine, démontrant leur rôle fondamental dans la transmission synaptique. Dans L’Homme neuronal (1983), il défend l’idée que l’apprentissage et la conscience émergent des modifications des connexions synaptiques, introduisant…Lire la suiteJean-Pierre Changeux
Gustave Le Bon (1841-1931) – Médecin, anthropologue et psychologue social français, Gustave Le Bon est célèbre pour Psychologie des foules (1895), où il théorise le comportement collectif. Il y décrit comment les individus, en groupe, perdent leur rationalité et deviennent influençables par des leaders charismatiques, anticipant les manipulations politiques du XXᵉ siècle. Ses idées influencent Freud, Tarde et les théories…Lire la suiteGustave Le Bon
Françoise Dolto (1908-1988) – Pédiatre et psychanalyste française, Françoise Dolto révolutionne la compréhension de l’enfance avec ses théories sur l’importance du langage dans le développement psychique. Dans L’image inconsciente du corps (1984), elle démontre que les enfants construisent leur identité à travers leur perception corporelle et la parole. Elle insiste sur le respect de l’enfant en tant qu’individu et sur…Lire la suiteFrançoise Dolto
Carl Wernicke (1848-1905) – Neurologue et psychiatre allemand, Carl Wernicke est célèbre pour avoir identifié une autre région clé du cerveau impliquée dans le langage. En 1874, il décrit une forme d’aphasie différente de celle de Broca : ses patients parlaient couramment mais de manière incohérente, sans comprendre le langage oral ni écrit. Cette condition est attribuée à une lésion…Lire la suiteCarl Wernicke
Bernard Stiegler (1952-2020) – Philosophe français, Bernard Stiegler développe une réflexion sur la technique, le capitalisme et la transformation de la subjectivité humaine à l’ère numérique. Dans La technique et le temps (1994-2001), il analyse comment les technologies façonnent notre rapport au savoir et au temps, reprenant la notion de pharmacologie (la technique comme remède et poison). Il critique l’«…Lire la suiteBernard Stiegler
Au cours de l’évolution, le cerveau humain s’est développé du centre vers l’extérieur. Dans la partie centrale, la plus ancienne, se trouve le cerveau reptilien. Dans une partie plus jeune, se trouve le cerveau limbique. Pour finir, dans la partie la plus récente, se trouve le néocortex. Ces trois cerveaux liés entre eux, en plus d’être essentiels pour notre survie,…Lire la suiteTrois cerveaux liés entre eux
Portobello Road est une rue typique située dans le quartier de Notting Hill, au Nord de Hyde Park. Le marché de Portobello Road s’impose quant à lui comme le plus grand marché aux antiquités au monde. Il accueille plus de 1000 vendeurs, principalement des antiquaires et des brocanteurs. Le marché est ouvert tous les jours, sauf le dimanche. Le meilleur…Lire la suitePortobello Road