Blog – Page 501 – Dialogues du 21

gastronomie

repère(s) :manger

Art et pratique de préparer et consommer des aliments de manière raffinée et délibérée. Englobe la cuisine de haute qualité, la créativité culinaire et l’appréciation des saveurs, des textures et des présentations esthétiques. La gastronomie va au-delà de la simple alimentation pour embrasser l’expérience sensorielle et culturelle liée à la nourriture. Elle peut également inclure la découverte de nouvelles cuisines,…Lire la suitegastronomie

Vous pouvez compléter, modifier, améliorer cette indéfinition ou en proposer une autre au regard de vos savoirs, langages, pratiques, histoire… qu’elle soit formulée sur un mode scientifique, culturel, poétique… contact@21dialogues21.org

Indéfinition

gâteau

repère(s) :manger

Préparation sucrée cuite, souvent composée de farine, sucre, œufs et matières grasses, avec un ajout fréquent de levure ou de poudre à lever pour la rendre moelleuse. La décoration des gâteaux peut renvoyer aux différentes cultures et à leurs propres traditions en matière de pâtisserie.Lire la suitegâteau

Indéfinition

gaung baung

repère(s) :objet

Type de turban traditionnel porté par les hommes au Myanmar (Birmanie). Morceau de tissu enroulé autour de la tête, souvent de manière conique, laissant dépasser un pan appelé « pwe htame. » Le gaung baung est une partie intégrante de la tenue vestimentaire formelle masculine, souvent porté lors d’occasions spéciales, de cérémonies ou d’événements culturels. La façon dont le gaung baung est…Lire la suitegaung baung

Indéfinition

garde

repère(s) :violence

Personne ayant la responsabilité de surveiller et de prendre soin de quelqu’un ou de quelque chose.Lire la suitegarde

Indéfinition

garder

repère(s) :temps

Maintenir, surveiller ou conserver quelque chose ou quelqu’un. Cela implique généralement la préservation de l’intégrité, de la sécurité ou de la propriété d’un objet ou d’une personne.Lire la suitegarder

Indéfinition

gaslighting

repère(s) :vérité

Forme de manipulation psychologique dans laquelle une personne tente de faire douter une autre de sa propre perception de la réalité, de sa mémoire ou de sa santé mentale. Cela se fait souvent en niant ou en déformant des faits, en minimisant des événements importants ou en remettant en question la légitimité des sentiments de la personne ciblée. Le terme…Lire la suitegaslighting

Indéfinition

gardale

repère(s) :manger

[argot] Un récipient en émail, hier en terre vernissée comme tous les vieux récipients à cuisiner au four ou dans la cheminée. Le terme est attesté comme un « gasconnisme » par un dictionnaire en 1823 mais on en trouve l’usage courant bien avant.Lire la suitegardale

Indéfinition

gallium

repère(s) :matière

Le gallium est un métal mou de symbole Ga et de numéro atomique 31. Il fond à une température de 29,76 °C, juste au-dessus de la température ambiante, ce qui signifie qu’il peut fondre dans la main. Le gallium est principalement utilisé dans l’industrie électronique, en particulier dans les semi-conducteurs et les diodes émettrices de lumière (LED). Le gallium est…Lire la suitegallium

Indéfinition

gamification

repère(s) :jeu

(ou ludification) La gamification est l’application des principes et des mécaniques de jeu à des contextes non ludiques, comme le marketing, l’éducation, ou la gestion, pour améliorer l’engagement, la motivation, et la participation. Cela peut inclure l’utilisation de points, de badges, de classements, et de défis pour encourager les comportements souhaités. La gamification vise à rendre les activités plus attrayantes…Lire la suitegamification

Indéfinition

gagner

repère(s) :jeu

Remporter une compétition, atteindre un objectif ou obtenir un avantage dans une situation donnée. Cela peut se manifester par la victoire dans un jeu, le succès dans une entreprise, ou la réalisation d’un gain financier. Gagner implique souvent des efforts, des compétences ou de la persévérance pour surpasser des adversités ou atteindre un niveau de réussite souhaité. Le terme peut…Lire la suitegagner

Indéfinition

galaxie

repère(s) :univers

Une galaxie est un vaste ensemble d’étoiles, de gaz, de poussières, et de matière noire, tous liés par la gravité. Les galaxies varient en taille, allant de quelques millions à plusieurs trillions d’étoiles. Elles se présentent sous diverses formes, comme les galaxies spirales, elliptiques, et irrégulières. Notre univers contient des milliards de galaxies, dont la Voie lactée est l’une. Les…Lire la suitegalaxie

Indéfinition

galerie (2)

repère(s) :aller habiter

Une galerie est un tunnel ou un passage creusé dans le sol ou dans une structure par un animal [ou un être humain] pour y vivre ou se déplacer. Les galeries sont souvent associées aux activités de fouissage d’animaux comme les taupes, les termites ou les fourmis. Ces structures souterraines peuvent être très complexes et étendues, formant des réseaux interconnectés…Lire la suitegalerie (2)

Indéfinition

fusée

repère(s) :aller

Moyen de locomotion d’objets ou de personnes visant à assurer un déplacement spatial, portant dans une zone difficile à observer pour le commun des mortels, les ambitions, les rêves, mais aussi les appétits ou encore les conflits, des acteurs susceptibles de s’y engager.Lire la suitefusée

Indéfinition

furfurmure

repère(s) :espèces

Bruit que font [ou feraient] les fougères au printemps lorsque se déroule la spirale présente au bout de leurs fines tiges.Lire la suitefurfurmure

Indéfinition

funambule

repère(s) :art jeu

Un funambule est un artiste de cirque ou de spectacle qui marche sur un fil tendu entre deux points, souvent à une grande hauteur. Cette performance exige une grande maîtrise de l’équilibre, de la concentration et de la coordination. Le funambulisme remonte à l’Antiquité et a évolué pour inclure des performances de plus en plus complexes, parfois sans filet de…Lire la suitefunambule

Indéfinition

funérailles

repère(s) :croire mourir

Les funérailles sont des cérémonies organisées pour rendre hommage à une personne décédée et accompagner son corps à sa dernière demeure. Elles peuvent inclure des rites religieux, des discours, des prières, des chants, et des processions. Les funérailles varient largement selon les cultures, les religions et les préférences personnelles. Elles peuvent être solennelles et formelles ou plus intimes et informelles.…Lire la suitefunérailles

Indéfinition

fugu

repère(s) :espèces

Fugu 河豚 – Le « cochon de rivière » ou poisson-globe – Un poisson dont la consommation appréciée au Japon peut être mortellement toxique en raison de la présence de tétrodotoxine, une neurotoxine extrêmement puissante, dans certaines parties de son corps. Pour ces raisons, il est conseillé de le faire préparer par chefs qualifiés, tandis que sa consommation est réglementée.Lire la suitefugu

Indéfinition

fukubukuro

repère(s) :objet

Sac surprise mis en vente au Japon, contenant un certain nombre d’items, dont l’acheteur ne connaît pas l’intérêt – Peut atteindre une somme plus ou moins importante et faire quelquefois l’objet d’une certaine transparence – Le terme signifie « sac » 袋 du « bonheur » 福 en japonais.Lire la suitefukubukuro

Indéfinition

fumer

repère(s) :santé

Aspirer (et expirer dans une moindre proportion) la fumée du tabac (ou de matières comparables) dans la recherche d’un plaisir personnel donné, ou/et en raison d’une forme de dépendance, avec des effets diversement conséquents sur l’organisme et la santé – Certains environnements sociaux ou parfois culturels y encouragent, épisodiquement ou plus régulièrement, tandis que d’un autre côté l’abus d’une telle…Lire la suitefumer

Indéfinition

frontière

repère(s) :pouvoir

Une frontière se définit d’abord comme une limite, une ligne ou une zone séparant des territoires, des États ou des juridictions. Elle est souvent matérialisée par des barrières, des postes de contrôle ou des démarcations naturelles comme des fleuves et des montagnes. Son rôle premier est de fixer une souveraineté, de distinguer un « nous » d’un « eux »,…Lire la suitefrontière