Repère : 01 - Temps

Comment considérons-nous le temps [2] ? Quel est notre rapport à la vie [3] ? et à la mort [4] ? Que pensons-nous de l’âge [5] ? Qu’en est-il de notre considération de la santé [6] ? de l’alimentation (manger) [7] ? des sens [8] ? ou encore de la sexualité [9] ? Quels sont nos repères historiques [10] ? Quelle place y prennent les ruptures et crises [11] ?

Indéfinition

café

repère(s) :manger

Boisson excitante obtenue par infusion de grains de café torréfiés et moulus. Particulièrement prisée dans le cadre des activités quotidiennes où il occupe une place plus ou moins importante selon les cultures et les personnes. Peut constituer une forme de rituel à la convivialité diversement accentuée.Lire la suitecafé

Vous pouvez compléter, modifier, améliorer cette indéfinition ou en proposer une autre au regard de vos savoirs, langages, pratiques, histoire… qu’elle soit formulée sur un mode scientifique, culturel, poétique… contact@21dialogues21.org

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cadran solaire

repère(s) :temps

Un cadran solaire est un instrument qui mesure le temps en utilisant la position du soleil. Il se compose principalement d’un gnomon, dont l’ombre se projette sur une surface plane ou incurvée, où sont marquées des lignes horaires. La position de l’ombre du gnomon varie au cours de la journée, permettant de lire l’heure solaire locale. Les cadrans solaires peuvent…Lire la suitecadran solaire

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cadavre

repère(s) :mourir

Corps humain ou animal qui a cessé de fonctionner biologiquement et qui a subi le processus de la mort. Il se caractérise par l’absence d’activité respiratoire, cardiaque et cérébrale. Les cadavres passent généralement par des stades de décomposition, marqués par des changements physiques et chimiques. La gestion des cadavres fait partie intégrante des processus funéraires, impliquant souvent des rituels culturels…Lire la suitecadavre

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cacao

repère(s) :manger

Fait référence aux graines du cacaoyer, utilisées pour produire le chocolat. Originaire d’Amérique du Sud, le cacao est cultivé pour ses fèves riches en matières grasses. Après la récolte, les fèves de cacao sont fermentées, séchées et traitées pour extraire le beurre de cacao et la poudre de cacao. Ces ingrédients sont ensuite combinés avec du sucre et parfois du…Lire la suitecacao

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cacahuète

repère(s) :manger

La cacahuète, également appelée arachide, est une plante cultivée pour ses graines oléagineuses. Botaniquement parlant, la cacahuète est une légumineuse, bien que son mode de consommation la fasse souvent associer aux fruits à coque. Les cacahuètes sont originaires d’Amérique du Sud, mais elles sont désormais cultivées dans le monde entier. Elles sont appréciées pour leur goût riche et leur texture…Lire la suitecacahuète

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brigadeiro

repère(s) :manger

Le brigadeiro est une confiserie brésilienne chocolatée, originaire du Brésil. Il est composé de lait condensé sucré, de beurre et de cacao, roulé dans des éclats de chocolat. Ce dessert est souvent préparé en petites boules recouvertes de vermicelles de chocolat. Il est très apprécié au Brésil, notamment lors des fêtes et des anniversaires, et il est associé à la…Lire la suitebrigadeiro

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brasserie

repère(s) :manger

Etablissement où l’on produit la bière de manière artisanale ou industrielle. Elle peut également être un lieu où l’on sert des plats et des boissons, avec une emphase particulière sur la bière. Les brasseries proposent souvent une variété de bières, parfois brassées sur place, accompagnées de repas, créant une atmosphère conviviale. Ces établissements peuvent varier en taille et en style,…Lire la suitebrasserie

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bras

repère(s) :santé

Une des parties principales du membre supérieur du corps humain, situé entre l’épaule et l’avant-bras. Le bras permet une variété de mouvements. Il joue un rôle crucial dans l’exécution de tâches quotidiennes, allant de la manipulation d’objets à la réalisation de gestes complexes.Lire la suitebras

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bouleversement

repère(s) :faire temps

Un bouleversement est un changement radical et souvent soudain qui perturbe l’ordre établi ou la stabilité d’un système, qu’il soit social, économique, politique ou environnemental. Il peut être causé par des événements tels que des révolutions, des catastrophes naturelles, des crises financières, ou des avancées technologiques majeures. Les bouleversements sont souvent caractérisés par une période de chaos et d’incertitude, mais…Lire la suitebouleversement

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bouche

repère(s) :santé

Partie du visage et du système digestif des êtres vivants, jouant un rôle central dans des fonctions telles que la mastication, la déglutition et la parole. Point d’entrée des aliments dans le corps, où la digestion commence avec la mastication et la salivation. Elle est également un moyen de communication essentiel, permettant l’expression verbale et non verbale. La bouche joue…Lire la suitebouche

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bouchon (2)

repère(s) :manger

Désigne un type de restaurant traditionnel, souvent familial et convivial, typique de la région lyonnaise. Les bouchons sont réputés pour leur atmosphère chaleureuse, leur cuisine généreuse et leur menu mettant en valeur les spécialités culinaires lyonnaises, telles que la quenelle, le tablier de sapeur, le saucisson chaud, la salade lyonnaise, et bien d’autres mets traditionnels. Les bouchons se distinguent également…Lire la suitebouchon (2)

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boomer

repère(s) :âge

Le terme « boomer » désigne une personne née durant le baby-boom, période de forte natalité survenue après la Seconde Guerre mondiale, généralement entre 1946 et 1964. En tant que génération, les baby-boomers ont été témoins de changements sociaux, économiques et technologiques importants. Aujourd’hui, le mot « boomer » est parfois utilisé, souvent de manière péjorative, pour critiquer les attitudes ou opinions considérées comme…Lire la suiteboomer

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bonbon

repère(s) :manger

Confiserie sucrée généralement fabriquée à partir de sucre, de sirop de glucose et d’autres ingrédients aromatisants ou colorants. Ces friandises peuvent se présenter sous diverses formes, telles que des bonbons durs, des gélifiés, des chocolats, des caramels, et bien d’autres. Les bonbons sont souvent appréciés pour leur goût sucré et leur variété de saveurs. Ils sont populaires dans le monde…Lire la suitebonbon

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bon (o-)

repère(s) :mourir

Le O-bon est une fête bouddhiste japonaise célébrée pour honorer les esprits des ancêtres décédés. Cette période, généralement observée en été, diffère selon les régions du Japon. Pendant le O-bon, les familles rendent hommage à leurs défunts en nettoyant les tombes, en allumant des lanternes et en offrant de la nourriture aux esprits. Les danses folkloriques appelées « bon odori » sont…Lire la suitebon (o-)

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boisson

repère(s) :manger

Toute substance servant principalement à satisfaire sa soif. Fait l’objet de fabrications diversement sophistiquées, et d’une consommation dont les conditions peuvent être plus ou moins définies par des codes, sociaux, amicaux, professionnels, religieux…Lire la suiteboisson

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boire

repère(s) :manger

Satisfaire l’un des besoins fondamentaux du corps afin de permettre sa réhydratation par l’absorption d’un liquide – C’est un acte fondamental pour la survie, car l’eau est essentielle à la santé et au bon fonctionnement du corps. Devient aussi source de plaisir dès lors que le précédent besoin est satisfait au gré des productions et traditions les plus diverses. Boire…Lire la suiteboire

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blessure

repère(s) :santé

Une blessure est une altération physique du corps causée par un traumatisme, une maladie ou un événement indésirable. Elle peut être volontaire ou involontaire, occasionnée par un accident, une volonté de nuisance, ou parfois dans un but culturel donné. Elle peut se manifester par des dommages aux tissus, tels que des coupures, des contusions, des fractures, des brûlures ou d’autres…Lire la suiteblessure

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bleu.e

repère(s) :sens

Couleur qui se situe entre le vert et le violet dans le spectre lumineux, correspondant à des longueurs d’onde d’environ 450 à 495 nanomètres. C’est une couleur souvent associée à des concepts tels que la tranquillité, la froidure, et la sérénité, évoquant des éléments naturels comme le ciel et l’eau. Le bleu a une importance culturelle et symbolique dans de…Lire la suitebleu.e

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blanc.che

repère(s) :sens

Qualité visuelle associée qui renvoie à la plus lumineuse et la plus réfléchissante des couleurs dans le spectre. C’est la perception de la lumière réfléchie par une surface qui renvoie toutes les longueurs d’onde de manière égale. La blancheur est souvent utilisée pour décrire des objets, des matériaux ou des surfaces qui reflètent pleinement la lumière sans absorber de couleurs.…Lire la suiteblanc.che

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blé

repère(s) :manger

Le blé est une céréale largement cultivée et consommée dans le monde entier. Appartenant au genre Triticum, le blé est une plante annuelle qui produit des grains comestibles riches en amidon. Il existe plusieurs variétés de blé, dont les plus courantes sont le blé tendre (utilisé pour la production de farine pour le pain) et le blé dur (utilisé dans…Lire la suiteblé