blé

Le blé est une céréale largement cultivée et consommée dans le monde entier. Appartenant au genre Triticum, le blé est une plante annuelle qui produit des grains comestibles riches en amidon. Il existe plusieurs variétés de blé, dont les plus courantes sont le blé tendre (utilisé pour la production de farine pour le pain) et le blé dur (utilisé dans la fabrication des pâtes). Cultivé depuis des millénaires, le blé a joué un rôle fondamental dans l’alimentation humaine, fournissant une source importante de glucides et de nutriments. Il est également une culture clé dans l’industrie agricole, contribuant de manière significative à la sécurité alimentaire mondiale.