Repère : 01 - Temps

Comment considérons-nous le temps [2] ? Quel est notre rapport à la vie [3] ? et à la mort [4] ? Que pensons-nous de l’âge [5] ? Qu’en est-il de notre considération de la santé [6] ? de l’alimentation (manger) [7] ? des sens [8] ? ou encore de la sexualité [9] ? Quels sont nos repères historiques [10] ? Quelle place y prennent les ruptures et crises [11] ?

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pâtes

repère(s) :manger

Aliment de base largement consommé à travers le monde, constitué généralement de farine de blé, d’eau et parfois d’œufs, mélangés pour former une pâte. Cette pâte est ensuite pétrie, étirée et souvent découpée en différentes formes. Les pâtes peuvent être cuites de diverses manières, et elles sont souvent associées à une grande variété de sauces, de viandes, de légumes et…Lire la suitepâtes

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passé

repère(s) :temps

Tout ce qui s’est produit avant le moment présent. C’est la somme des expériences, événements et actions qui ont déjà eu lieu. Il peut être divisé en passé récent, immédiat ou lointain, chaque période reflétant différents points dans le temps. Le passé influence souvent le présent et façonne l’avenir en fournissant un contexte historique et des leçons apprises. La compréhension…Lire la suitepassé

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parkin

repère(s) :manger

Gâteau traditionnel originaire du nord de l’Angleterre, notamment associé à la région du Yorkshire. Il est généralement préparé avec des flocons d’avoine, de la mélasse, du sucre, de la farine et de la graisse, ce qui lui confère une texture dense et moelleuse. Une caractéristique distinctive du parkin est l’utilisation de la mélasse qui lui donne une saveur riche et…Lire la suiteparkin

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parchemin

repère(s) :santé

Support d’écriture fabriqué à partir de peau animale, généralement de mouton, de chèvre ou de veau. Ce matériau était couramment utilisé dans la confection de manuscrits et de documents anciens avant l’avènement du papier. Le processus de fabrication du parchemin implique le raclage, le nettoyage et le traitement chimique de la peau pour la rendre durable et apte à recevoir…Lire la suiteparchemin

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papad

repère(s) :manger

papad (ou papadum) पापड़ – Pain plat rond, fin et croustillant, originaire d’Inde, généralement fabriqué à partir de farine urad, frit ou cuit.Lire la suitepapad

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pandémie

repère(s) :santé

Une pandémie consiste en la diffusion d’une maladie, et plus particulièrement d’un virus, à une échelle très large, potentiellement planétaire. Le terme contient une part de peur, de menace, mais aussi d’anticipation de l’ampleur de ses possibles conséquences sur les autres, et sur soi. Par ses effets à plus ou moins longue échéance, qu’ils soient sanitaires, mais aussi économiques, politiques,…Lire la suitepandémie

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pain

repère(s) :manger

Aliment produit à la rencontre de céréales, d’eau et (le plus souvent) de sel, reflétant une grande variété de savoir-faire et de traditions – Objet du travail de la main (pétrissage) et de la marque du temps (notamment lorsqu’il incorpore un levain), donnant lieu à une cuisson dans un four présentant des caractéristiques culturelles spécifiques – Peut également pour des…Lire la suitepain

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paella

repère(s) :manger

Plat espagnol emblématique originaire de la région de Valence. Il s’agit d’une préparation de riz cuite dans une large poêle peu profonde, traditionnellement sur un feu ouvert. La paella est appréciée pour sa palette de saveurs méditerranéennes et son aspect convivial, faisant d’elle un plat populaire en Espagne et au-delà.Lire la suitepaella

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os

repère(s) :santé

Tissu dur et rigide qui compose le squelette des vertébrés, offrant un soutien structurel au corps. Composé principalement de tissu osseux, d’os minéralisé et de moelle osseuse, l’os est vital pour plusieurs fonctions biologiques, notamment la protection des organes internes, la formation du sang et la mobilité. Les os sont connectés par des articulations, permettant les mouvements du corps. Ils…Lire la suiteos

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organisme vivant

repère(s) :vie

Entité biologique capable de mener des processus vitaux tels que la croissance, la reproduction, la réaction à l’environnement et le métabolisme. Ces organismes peuvent être unicellulaires, comme les bactéries, ou multicellulaires, comme les plantes, les animaux et les humains. La caractéristique essentielle des organismes vivants est leur capacité à maintenir l’homéostasie, c’est-à-dire l’équilibre interne nécessaire pour survivre et prospérer. Ils…Lire la suiteorganisme vivant

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oreille

repère(s) :santé

Organe de l’ouïe, qui possède une forme variable et peut faire l’objet d’une certaine signification culturelle et/ou symbolique dans certaines sociétés.Lire la suiteoreille

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organe

repère(s) :santé

Une unité structurelle et fonctionnelle différenciée, comme un rein ou le cœur. Chaque organe peut avoir une signification culturelle ou symbolique particulière selon les individus ou les sociétés.Lire la suiteorgane

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onsen

repère(s) :santé

Onsen 温泉 – Désigne des sources d’eau chaude naturelle au Japon (on en compte des dizaines de milliers), terme souvent utilisé pour décrire les bains publics traditionnels qui exploitent ces sources thermales. Les onsen sont répandus en raison de l’activité géothermique du pays. Les bains onsen sont appréciés non seulement pour leur chaleur apaisante, mais aussi pour les propriétés minérales…Lire la suiteonsen

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oignon

repère(s) :manger

Légume bulbeux appartenant à la famille des Amaryllidacées, largement cultivé pour sa saveur distinctive et ses nombreuses utilisations culinaires. Il se présente sous différentes variétés, dont la plus courante est l’oignon jaune, mais il existe également des oignons rouges, blancs et doux. Sa structure est caractérisée par des couches concentriques de feuilles épaisses et charnues, entourant un bulbe globuleux. L’oignon…Lire la suiteoignon

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œuf

repère(s) :santé

Produit biologique formé par la reproduction des oiseaux, des reptiles, des poissons et d’autres espèces animales.Lire la suiteœuf

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obèse

repère(s) :santé

Qui présente une masse grasse excessive traduisant un déséquilibre physique ou psychologique ayant un impact sur la santé, et influençant en grande part la relation au monde, aux autres et à soi.Lire la suiteobèse

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obésité

repère(s) :santé

Masse grasse excessive traduisant un déséquilibre physique ou psychologique ayant un impact sur la santé, et influençant en grande part la relation au monde, aux autres et à soi.Lire la suiteobésité

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nuoc-mâm

repère(s) :manger

Le nuoc-mâm est une sauce vietnamienne à l’odeur et au goût caractéristiques, à base de poisson fermenté dans une saumure – Le terme signifie « eau » nước de « salaison » mắm en vietnamien.Lire la suitenuoc-mâm

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nuit

repère(s) :temps

Période de l’alternance naturelle entre le jour et la nuit sur Terre, caractérisée par l’obscurité causée par l’absence de lumière solaire directe. Pendant la nuit, la Terre tourne sur son axe, entraînant une occultation progressive du soleil. La nuit est essentielle pour le repos et le cycle biologique, marquant le temps de sommeil pour de nombreuses espèces. Les activités nocturnes…Lire la suitenuit

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nouveauté

repère(s) :temps

Qui vient de commencer ou existe depuis peu de temps. Peut s’opposer par nature à ce qui ne l’est pas ( vieux, ancien,…) définissant des valeurs selon l’importance que l’on y accorde. Renvoie également à la question du changement et sa mise en œuvre.Lire la suitenouveauté

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