La diète méditerranéenne implique un ensemble de savoir-faire, de connaissances, de rituels, de symboliques et de traditions qui concernent les cultures, les récoltes, la cueillette, la pêche, l’élevage, la conservation, la transformation, la cuisson et, tout particulièrement, la façon de partager la table et de consommer les aliments. Manger ensemble constitue le fondement de l’identité et de la continuité culturelles…Lire la suiteLa diète méditerranéenne
Pantopique : Portugal
Un pantopique correspond à la réunion de quelques repères, plus ou moins nombreux, que vous pouvez commenter, compléter, étendre, selon vos propres champs d’expériences, de savoirs, d’enquêtes… - contact@21dialogues21.org
L’artisanat des figurines en argile d’Estremoz repose sur un processus de production de plusieurs jours : les éléments des figurines sont assemblés avant d’être cuits dans un four électrique. L’artisan peint ensuite les figurines et les recouvre d’un vernis incolore. Les artisans habillent ensuite les figurines en argile avec des tenues régionales de l’Alentejo ou des vêtements inspirés de l’iconographie…Lire la suiteL’artisanat des figurines en argile d’Estremoz
La ville fortifiée de Mozambique est située sur cette île, qui était un ancien comptoir portugais sur la route des Indes. Son étonnante unité architecturale est due à l’utilisation constante, depuis le XVIe siècle, des mêmes techniques et matériaux (pierre ou macuti) et des mêmes principes décoratifs.Lire la suiteÎle de Mozambique
Le Fort, édifié par les Portugais en 1593-1596 selon les plans de Giovanni Battista Cairati pour protéger le port de Mombasa, est l’un des exemples les plus remarquables et les mieux préservés de fortification militaire portugaise du XVIe siècle et une référence dans l’histoire de ce type de construction. Le schéma et la structure du Fort reflètent l’idéal de la…Lire la suiteFort Jésus, Mombasa
La forêt laurifère de Madère est un vestige exceptionnel d’un type de forêt de lauriers autrefois largement répandu. C’est la plus grande forêt de lauriers qui subsiste. Primaire à environ 90 %, elle contient un ensemble unique de plantes et d’animaux, dont beaucoup d’espèces endémiques telles que le pigeon trocaz de Madère.Lire la suiteForêt Laurifère de Madère
Situé à 30 km au nord-ouest de Lisbonne, le bien a été conçu par le roi Jean V en 1711, comme représentation matérielle de sa conception de la monarchie et de l’État. Cet imposant édifice rectangulaire abrite les palais du roi et de la reine, la chapelle royale, qui a la forme d’une basilique baroque romaine, un monastère franciscain et…Lire la suiteÉdifice royal de Mafra – palais, basilique, couvent, jardin du Cerco et parc de chasse (Tapada)
Conçu à l’origine pour célébrer la Reconquête, le couvent des Templiers de Tomar, devenu en 1344 le siège de l’ordre des Chevaliers du Christ, se transforma à l’époque manuéline en un symbole inverse, celui de l’ouverture du Portugal à d’autres civilisations.Lire la suiteCouvent du Christ à Tomar
À l’embouchure du Douro, la ville de Porto, s’étageant sur les collines dominant le fleuve, forme un paysage urbain exceptionnel qui témoigne d’une histoire de deux millénaires. Sa croissance continue, liée à l’activité maritime – ce sont les Romains qui la baptisèrent Portus, le port –, se lit dans la profusion des monuments qui s’y côtoient, de la cathédrale au…Lire la suiteCentre historique de Porto, Pont Luiz I et Monastère de Serra do Pilar
Macao, riche port marchand d’une grande importance stratégique dans l’essor du commerce international, a été un territoire sous administration portugaise du milieu du XVIe siècle à 1999, date à laquelle il passa sous souveraineté chinoise. Avec sa voie principale et ses bâtiments – résidentiels, religieux ou publics – portugais et chinois, le centre historique de Macao témoigne de la fusion…Lire la suiteCentre historique de Macao
Le Centre historique de Guimarães et zone du Couros est une extension hors les murs du centre historique de Guimarães, déjà inscrit sur la Liste du patrimoine mondial. L’extension comprend deux ensembles monastiques et une zone industrielle, la zone du Couros, qui, tout comme la rivière qui traverse le site, porte ce nom en référence à l’artisanat traditionnel du tannage…Lire la suiteCentre historique de Guimarães et zone du Couros
Cette ville-musée qui remonte à l’époque romaine a atteint son âge d’or au XVe siècle lorsqu’elle est devenue la résidence des rois de Portugal. Son caractère unique vient de ses maisons blanchies à la chaux et décorées d’azulejos et de balcons de fer forgé qui datent des XVIe-XVIIIe siècles. Ses monuments ont eu une influence décisive sur l’architecture portugaise au…Lire la suiteCentre historique d’Évora
Cette ville située dans une des îles de l’archipel des Açores fut un port d’escale obligatoire depuis le XVe siècle jusqu’à l’apparition des bateaux à vapeur, au XIXe siècle. Ses imposantes fortifications de San Sebastian et San Juan Baptista, bâties il y a quelque 400 ans, sont un exemple unique d’architecture militaire. Ravagée par un tremblement de terre en 1980,…Lire la suiteCentre d’Angra do Heroismo aux Açores
Les Mudéjars désignent dans l’Espagne du Moyen Âge les musulmans établis dans les royaumes chrétiens. Leur nom vient d’un mot arabe qui veut dire domestiqué. Les Mudéjars de Castille sont sommés de se convertir à la foi catholique ou de quitter la péninsule par un décret des Rois Catholiques le 14 février 1502.Lire la suitemudéjar
Vous pouvez compléter, modifier, améliorer cette indéfinition ou en proposer une autre au regard de vos savoirs, langages, pratiques, histoire… qu’elle soit formulée sur un mode scientifique, culturel, poétique… contact@21dialogues21.org
Les Mozarabes désignent dans l’Espagne du Moyen Âge les chrétiens établis dans l’émirat de Cordoue et les royaumes musulmans qui lui succèdent. Arabophones pour la plupart, ils sont à l’origine de nombreux échanges culturels entre le monde islamique et la chrétienté et inventent un art original, l’art mozarabe, mêlé d’influences wisigothiques (les Wisigoths ont dominé l’Espagne à la fin de…Lire la suitemozarabe
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Les Morisques sont d’anciens musulmans espagnols (Mudéjars) qui ont été convertis de force au catholicisme mais continuent de pratiquer leur ancienne religion. Leur nom est dérivé de Moro (ou Maure), habitant de l’Afrique du nord. Ils sont expulsés en masse sur une décision du roi Philippe III et de son ministre le duc de Lerma, le 22 septembre 1609.Lire la suitemorisque
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Azulejos – Un carrelage en céramique ornementale, espagnol ou portugais.Lire la suiteazulejos
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