Ce paysage culturel est composé du village de haute montagne de Khinalig situé au nord de l’Azerbaïdjan, des pâturages d’été de haute altitude et des terrasses agricoles dans les montagnes du Grand Caucase, des pâturages d’hiver dans les plaines des basses terres du centre de l’Azerbaïdjan, et de la route de transhumance saisonnière longue de 200 kilomètres appelée Köç Yolu…Lire la suiteLe paysage culturel du peuple Khinalig et la route de transhumance « Köç Yolu »
Pantopique : élevage
Comment les différentes cultures du monde abordent-elles l'élevage, qu'il s'agisse de traditions nomades, de pastoralisme, d'aquaculture, ou d'élevage intensif en milieu urbain ? Comment l'élevage contribue-t-il à la sécurité alimentaire mondiale en fournissant des protéines essentielles tout en questionnant les défis liés à la durabilité et à la conservation des ressources naturelles ? Comment les éleveurs interagissent-ils avec leurs animaux, créant des liens complexes entre l'humain et le monde animal, et comment ces relations sont-elles façonnées par des croyances culturelles, des rituels et des traditions ? Comment l'élevage influence-t-il la biodiversité et les écosystèmes, soulignant la nécessité d'approches respectueuses de l'environnement et de pratiques agricoles durables ? Comment les innovations technologiques, de la sélection génétique aux pratiques d'élevage de précision, transforment-elles les méthodes traditionnelles tout en posant des questions éthiques sur le bien-être animal ? Comment l'élevage s'inscrit-il dans les systèmes alimentaires locaux et mondiaux, créant des liens entre les producteurs, les marchés et les consommateurs à travers le monde ? Comment les enjeux de la sécurité alimentaire, du changement climatique et de la santé publique s'entrecroisent-ils dans le contexte de l'élevage, et quelles solutions novatrices émergent pour relever ces défis complexes ?…
Un pantopique correspond à la réunion de quelques repères, plus ou moins nombreux, que vous pouvez commenter, compléter, étendre, selon vos propres champs d’expériences, de savoirs, d’enquêtes… - contact@21dialogues21.org
Le Canto a tenore est issu de la culture pastorale de Sardaigne. Il s’agit d’une forme de chant polyphonique à plusieurs voix – bassu, contra, boche et mesu boche – exécuté par un groupe de quatre hommes. L’une de ses particularités est le timbre grave et guttural des voix de bassu et de contra. Les chanteurs forment un cercle et…Lire la suiteLe Canto a tenore, chant pastoral sarde
La transhumance est un déplacement saisonnier de personnes et de leur bétail entre plusieurs régions géographiques ou climatiques. Chaque année, au printemps et à l’automne, des gardiens de troupeaux, hommes et femmes, organisent le déplacement de milliers d’animaux le long de sentiers pastoraux traditionnels. Ils conduisent les troupeaux à pied ou à cheval avec leurs chiens et, parfois, en compagnie…Lire la suiteLa Transhumance, déplacement saisonnier de troupeaux
La musique traditionnelle vallenato est née de la fusion entre des expressions culturelles de Colombie du Nord, des chansons des éleveurs de vaches de la Magdalena Grande, des chants des esclaves africains et les rythmes des danses traditionnelles des peuples autochtones de la Sierra Nevada de Santa Marta. Ces expressions ont également été associées à la poésie espagnole et aux…Lire la suiteLa musique traditionnelle vallenato de la région du Magdalena Grande
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La Charrería, tradition équestre au Mexique
La Charrería est une pratique traditionnelle des communautés d’éleveurs de bétail au Mexique. Elle permettait, à l’origine, aux éleveurs de différents États de mieux cohabiter. Les techniques se transmettaient aux jeunes générations au sein des familles. De nos jours, des associations de Charrería et des écoles contribuent à transmettre la tradition également considérée comme un sport, en entraînant les membres…Lire la suiteLa Charrería, tradition équestre au Mexique
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L’espace culturel du yaaral et du degal
L’espace culturel du yaaral et du degal correspond au vaste espace pastoral des Peuls du delta intérieur du Niger. Les festivités du yaaral et du degal marquent la traversée du fleuve au moment de la transhumance. Deux fois par an, les troupeaux de bétail passent des terres arides du Sahel aux plaines inondables du bassin intérieur du Niger. Les festivités…Lire la suiteL’espace culturel du yaaral et du degal
L’équitation classique à l’École d’équitation espagnole de Vienne est l’art traditionnel et la pratique de la reproduction, de l’élevage, du dressage et de la monte des chevaux lipizzans. Ses pratiques sociales variées et ses cérémonies et rituels façonnés par la culture sont basés sur la relation de longue date entre les éleveurs, les palefreniers, les artisans, les cavaliers et les…Lire la suiteL’équitation classique et la Haute École de l’École d’équitation espagnole de Vienne
L’Akhal-Teke est une race de chevaux créée sur le territoire de l’actuel Turkménistan. Se distinguant par leur grande taille, leur intelligence, leur agilité, leur force et leur robe brillante, les Akhal-Teke sont robustes et peuvent se passer de nourriture et d’eau pendant de longues périodes. Les chevaux Akhal-Teke font l’objet de nombreuses coutumes et traditions, notamment des rituels d’attribution de…Lire la suiteL’art de l’élevage du cheval Akhal-Teke et les traditions des ornements pour chevaux
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Églises romanes catalanes de la Vall de Boí
L’étroite Vall de Boí, située dans les hautes Pyrénées, dans la région d’Alta Ribagorça, est entourée de montagnes abruptes. Chacun des villages de la vallée, environné de champs clôturés, abrite une église romane. Il y a également de vastes pâturages saisonniers en altitude.Lire la suiteÉglises romanes catalanes de la Vall de Boí
Situé à une distance de 50 km au nord-est de la mer Noire et couvrant plus de 275 000 ha, le site du Caucase de l’Ouest est l’une des rares grandes régions de montagne d’Europe qui n’ait pas subi d’importants impacts humains. Ses pâturages subalpins et alpins n’ont été utilisés que par des animaux sauvages, et ses vastes étendues de…Lire la suiteCaucase de l’Ouest
Structure conçue pour héberger et élever des pigeons. Généralement construit sous la forme d’une petite tour ou d’un bâtiment distinct, le pigeonnier offre des nichoirs pour les pigeons domestiques. Historiquement, les pigeonniers étaient utilisés pour élever des pigeons voyageurs afin de transporter des messages sur de longues distances. De nos jours, certains pigeonniers sont préservés comme éléments architecturaux ou utilisés…Lire la suitepigeonnier
Vous pouvez compléter, modifier, améliorer cette indéfinition ou en proposer une autre au regard de vos savoirs, langages, pratiques, histoire… qu’elle soit formulée sur un mode scientifique, culturel, poétique… contact@21dialogues21.org
La pampa est une vaste plaine fertile située en Amérique du Sud, principalement en Argentine, mais aussi en Uruguay et au Brésil. Ces terres sont caractérisées par de grandes étendues herbeuses, sans arbres, et sont idéales pour l’élevage du bétail et l’agriculture, en particulier la culture du soja, du maïs et du blé. La pampa joue un rôle crucial dans…Lire la suitepampa
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Action de prendre soin d’un ensemble d’animaux (nourriture, abri, entretien, etc.) dans le but d’en tirer un profit (direct ou indirect) – Tout élevage suppose la maîtrise d’une chaîne biologique, sanitaire, éthique, complexe renvoyant aux conditions dans lesquelles il s’exerce. Peut également refléter une absence plus ou moins forte de règles éthiques refusant aux animaux concernés le respect fondamental auquel…Lire la suiteélevage
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L’apiculture est l’élevage et la gestion des abeilles à des fins de production de miel, de cire d’abeille, de pollen et de gelée royale. Les apiculteurs, également appelés apiaristes, installent des ruches où les abeilles vivent et produisent ces précieux produits. Ils veillent à la santé des colonies, à la reproduction des reines et à la récolte des produits apicoles.…Lire la suiteapiculture
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Un abattoir est une installation industrielle où les animaux destinés à la consommation humaine sont abattus et transformés en viande. Ces établissements jouent un rôle crucial dans la chaîne alimentaire en fournissant de la viande pour la consommation humaine. Ils doivent être réglementés et supervisés pour garantir des normes de sécurité alimentaire strictes et traiter les animaux avec respect tout…Lire la suiteabattoir
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