La célébration du Sadeh/Sada

Le Sadeh, ou Sada, est une célébration qui se déroule chaque année le 30 janvier. Dans le calendrier populaire iranien, ce jour marque le début de la préparation des terres agricoles aux prochaines plantations du printemps et la fin des jours les plus froids de l’hiver, 50 jours et 50 nuits avant l’arrivée du printemps. De ce fait, « Sadeh » signifie « cent ». Cet élément se manifeste de diverses manières en Iran et au Tadjikistan. La pratique inclut le chant, la danse et la prière autour d’un feu ainsi que l’offrande de bénédictions et de fruits secs ou frais. Ce jour marque également le début traditionnel des travaux agricoles pour la nouvelle saison ; les agriculteurs arrosent leurs terres d’engrais et les jardiniers taillent leurs arbres et arbustes. Après la célébration de Sadeh, les habitants des villages se réunissent en plein air pour nettoyer ensemble les cours d’eau et les étangs et pour réparer les ponts. Dans les deux pays, la pratique, y compris la préparation des plats traditionnels, se transmet par la participation, l’observation et les récits. Les médias, les réseaux sociaux, des travaux scientifiques, des articles, des conférences et des colloques contribuent également à la transmission du Sadeh. Réunissant des individus de différentes origines culturelles, ethniques et religieuses, cette pratique favorise les interactions pacifiques autour des traditions agricoles et alimentaires, la diversité et la transmission des expressions orales et de la mémoire.