Le mastiha, résine aromatique qui est extraite de l’arbuste pistacia lentiscus, est cultivé sur l’île de Chios. Le mastiha est renommé depuis longtemps pour ses multiples propriétés et sa culture constitue une occupation familiale qui exige des soins laborieux tout au long de l’année par les hommes et les femmes de tout âge qui participent, à égale mesure, aux différentes…Lire la suiteLe savoir-faire de la culture du mastiha à l’île de Chios
Pantopique : matière
La matière, substance fondamentale qui compose notre univers, invite à explorer sa nature, ses propriétés et ses implications dans la diversité des contextes. Qu'est-ce qui constitue la matière au niveau le plus fondamental, et comment les particules subatomiques, telles que les quarks et les électrons, interagissent-elles pour former des atomes, des molécules et des structures complexes ? Comment la diversité des éléments chimiques et des composés moléculaires contribue-t-elle à la variété infinie des substances qui peuplent notre monde, de l'air que nous respirons aux matériaux qui composent notre quotidien ? La matière soulève également des questions sur les changements d'état et les transformations physiques et chimiques. Comment les différentes phases de la matière, solide, liquide et gazeuse, révèlent-elles des comportements distincts et répondent-elles aux variations de température et de pression ? Comment les réactions chimiques modifient-elles la composition de la matière, créant de nouveaux composés et catalysant des processus biologiques, industriels et environnementaux ? Comment les matériaux conducteurs et isolants influent-ils sur la transmission de l'électricité, et comment les propriétés magnétiques de certains matériaux sont-elles exploitées dans la technologie moderne ? Comment la matière organique et inorganique interagit-elle dans les écosystèmes, soutenant la vie et participant aux cycles biogéochimiques de la Terre ? Dans le domaine de la physique des particules et de l'astrophysique, comment la matière noire et l'énergie noire, bien que non observées directement, influent-elles sur la structure et l'évolution de l'univers ? Comment les étoiles et les galaxies, composées de matière interstellaire, émettent-elles de la lumière et des radiations électromagnétiques, permettant aux scientifiques de sonder les mystères de l'espace ? De quoi entreprendre un voyage à travers les complexités de la matière, de ses propriétés quantiques aux applications pratiques dans notre vie quotidienne, offrant ainsi un panorama complet de son impact sur notre compréhension du monde.
La pratique traditionnelle de l’élaboration de la chaux a longtemps été une source d’emploi pour Morón de la Frontera et un marqueur de son identité. Lorsque la production a été remplacée par la chaux industrielle, les fours sont peu à peu tombés en désuétude et la transmission de ce savoir a cessé. Les principaux objectifs du projet sont de sensibiliser…Lire la suiteLa revitalisation du savoir traditionnel de l’élaboration de la chaux artisanale à Moron de la Frontera, Séville, Andalousie
Substance amorphe, dure, cassante, et transparente dans certaines conditions de fabrication, obtenue à partir d’un mélange de matériaux comprenant – selon des combinaisons variables – des silicates, des alcalins, de la chaux… – Le prestige du verre tient à la fois à ses qualités esthétiques, ainsi qu’aux procédés souvent élaborés de sa fabrication comme à la fragilité des objets constitués…Lire la suiteverre
État de la matière dans lequel les molécules sont fortement liées les unes aux autres, et caractérisé à l’échelle macroscopique par un volume et une forme déterminés, constants en l’absence de toute force extérieure.Lire la suitesolide
Fluide composé de molécules gazeuses électriquement neutres, d’ions positifs et d’électrons négatifs. Le plasma est le quatrième état de la matière dans lequel les atomes sont totalement ionisés, c’est-à-dire que leurs noyaux et les électrons les entourant ne sont plus liés.Lire la suiteplasma
Du grec phlogistón φλογιστόν (φλόξ phlóx : « flamme ») – Désigne un fluide, que l’on supposait inhérent à tout corps combustible. Cet « élement-flamme » était ainsi censé produire la combustion en abandonnant ce corps. Initiée par un médecin et chimiste allemand Jonass Johann Joachim Becher (1635-1682), cette théorie sera développée par Georg Ernst Stahl (1659 – 1734) avant…Lire la suitephlogistique
En chimie, une mole est une unité de mesure qui représente une quantité spécifique de substance chimique. Elle correspond à environ 6,022 x 10^23 entités, appelées entités élémentaires ou atomes, et est définie par le nombre d’atomes de carbone présents dans 12 grammes de carbone-12. Ce nombre, connu sous le nom de nombre d’Avogadro, est fondamental pour les calculs en…Lire la suitemole
Substance solide, inorganique et naturelle dotée d’une structure cristalline spécifique. Les minéraux sont les éléments constitutifs de nombreuses roches et de la croûte terrestre. Ils sont caractérisés par leur composition chimique définie et leurs propriétés physiques uniques, telles que la dureté, la couleur, la clivage et la transparence. Il existe des milliers de minéraux différents, chacun formé par des processus…Lire la suiteminéral
Site d’extraction de ressources minérales telles que le charbon, le cuivre, l’or, ou d’autres minéraux précieux ou utiles. Elle représente l’endroit où les matériaux sont extraits du sol ou de la roche pour des fins d’exploitation commerciale. L’exploitation minière implique souvent des procédés complexes tels que l’extraction, le traitement et le raffinage des minéraux pour en obtenir des produits utilisables.…Lire la suitemine
Unir des choses, en particulier des matières, différentes afin de former un tout. Suppose une connaissance – ou pas – du produit de ce mélange, voire des interactions qui contribuent à l’obtenir.Lire la suitemélanger
La matière sombre (dark matter en anglais) est une mystérieuse composante matérielle probablement constituée de particules élémentaires mais en aucun cas de matière normale, c’est-à-dire de protons, neutrons et électrons, et que l’on suppose répartie dans tout l’univers observable. Sans charge électrique et n’interagissant que très faiblement avec la matière normale, elle se signale par son attraction gravitationnelle. (…) On…Lire la suitematière noire
Tout ce qui occupe de l’espace et a une masse, constituée d’atomes et de molécules. Elle peut exister à l’état solide, liquide ou gazeux. La matière est fondamentale en physique et en chimie, étant l’objet d’étude de la science des matériaux. Elle se compose de divers éléments qui se combinent pour former des substances aux propriétés spécifiques. La matière peut…Lire la suitematière
Désigne des objets physiques ou des biens tangibles par opposition aux concepts abstraits.Lire la suitematériel.le
Un des trois états de la matière, caractérisé par sa capacité à s’écouler et à prendre la forme de son contenant. Les molécules dans un liquide ont une liberté de mouvement relative, leur permettant de glisser les unes par rapport aux autres. Les liquides ont une densité intermédiaire entre les gaz et les solides. Les propriétés des liquides, telles que…Lire la suiteliquide
Substance qui ne peut pas être décomposée en d’autres substances plus simples par des moyens chimiques ordinaires. Les éléments sont les constituants fondamentaux de la matière et sont organisés dans le tableau périodique en fonction de leurs propriétés chimiques. Chaque élément est caractérisé par un nombre atomique unique, représentant le nombre de protons dans son noyau atomique. Les éléments forment…Lire la suiteélément (naturel)
Plus petite unité fondamentale de la matière, constituée d’un noyau central composé de protons et de neutrons, entouré d’électrons en orbite. Les protons portent une charge positive, les neutrons sont neutres, et les électrons portent une charge négative, équilibrant ainsi l’ensemble de l’atome électriquement. Les atomes sont les éléments de base constitutifs de tous les éléments chimiques. Le nombre de…Lire la suiteatome
Matière composée des antiparticules des particules correspondantes dans la matière « ordinaire » // Ensemble des antiparticules qui ont la même masse et le même spin, mais des charges, nombres baryoniques et nombres leptoniques opposés aux particules ordinaires (de matière).Lire la suiteantimatière
Les acides sont des composés chimiques qui, lorsqu’ils sont dissous dans l’eau, libèrent des ions hydrogène (H+). Ils ont un goût aigre caractéristique et ont la capacité de réagir avec les bases pour former de l’eau et des sels dans une réaction appelée neutralisation. Les acides sont classés en fonction de leur force, mesurée par le pH, sur une échelle…Lire la suiteacide
[Hans Christian Ørsted pointe] de façon originale les ruptures et les continuités cachées entre les grandes théories chimiques. Il est pour lui indéniable que la théorie de Lavoisier représente une rupture et une avancée capitale par rapport à la chimie phlogistique. Cependant cette avancée ne doit pas dissimuler ce que la nouvelle théorie doit à l’ancienne dont elle ne constitue…Lire la suiteRuptures et continuités en chimie…
Reprenons la définition courante de l’alchimie : « l’art de faire de l’or ». L’alchimiste, ce serait donc un « faiseur d’or », quelqu’un qui cherchait à s’enrichir aux moindres frais possibles et, le plus souvent, aux dépens d’autrui… Or ce préjugé est une grave erreur : les tentatives expérimentales des vrais alchimistes pour transmuter les métaux étaient entreprises, non…Lire la suitePréjugés sur l’alchimie