UNIDEO: farineLire la suitefarine (UNIDEO)
Pantopique : farine
Caractère chinois : farine / 粉 fěnLire la suitefarine (caractère chinois)
Les savoir-faire du meunier liés à l’exploitation des moulins à vent et à eau, englobent les connaissances et les compétences nécessaires au fonctionnement d’un moulin et à son maintien en bon état. Avec la baisse du nombre de personnes vivant de cette activité, les meuniers jouent aujourd’hui un rôle clé dans la transmission de l’histoire culturelle. On dénombre aujourd’hui près…Lire la suiteLes savoir-faire du meunier liés à l’exploitation des moulins à vent et à eau
Nouilles japonaises élaborées à partir de sarrasin, bien que certaines versions puissent contenir également du blé. Elles sont souvent servies dans un bouillon chaud, froides avec une sauce de trempage, ou sautées. Les soba sont appréciées pour leur saveur délicate et leur texture légèrement ferme. C’est un plat populaire au Japon, offrant diverses variations régionales et saisonnières. En plus d’être…Lire la suitesoba
Installation mécanique conçue pour moudre, broyer ou transformer différents matériaux, principalement des céréales, des grains ou d’autres substances. Traditionnellement, les moulins étaient propulsés par l’énergie hydraulique, éolienne, animale ou humaine. Ils se composent généralement d’une structure abritant des meules ou des dispositifs de broyage. Les moulins à eau utilisent la force du courant pour faire tourner une roue qui active…Lire la suitemoulin