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canelé

repère(s) :manger

Le canelé (ou canelé, les deux orthographes coexistent) est une spécialité pâtissière emblématique de Bordeaux. Ce petit gâteau cylindrique, caramélisé à l’extérieur et fondant à l’intérieur, parfumé au rhum et à la vanille, tire son nom du mot gascon canelat, qui désigne une petite moule cannelée en cuivre, indispensable à sa cuisson. Son origine remonterait au XVIe siècle, dans les…Lire la suitecanelé

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Candomblé

repère(s) :croire

Religion afro-brésilienne pratiquée au Brésil, introduite par les esclaves africains au XVIe siècle. C’est un culte adopté par des communautés suivant des croyances et des pratiques d’origine africaine, principalement issues du golfe de Guinée. Cette religion est un mélange de catholicisme, de rites indigènes et de croyances africaines, centrée sur le culte des orixás, les dieux du candomblé, associés à…Lire la suiteCandomblé

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calumet

repère(s) :santé

Pipe rituelle, souvent associée aux peuples autochtones d’Amérique du Nord. Utilisé lors de cérémonies sacrées, le calumet est un symbole de paix, d’unité et de respect. Il se compose généralement d’un tuyau en pierre ou en bois, souvent richement décoré, surmonté d’une plume d’aigle. Le rituel du calumet implique souvent le partage de la fumée entre les participants pour sceller…Lire la suitecalumet

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cacique

repère(s) :pouvoir

Le mot cacique vient du taïno kasike, terme utilisé par les peuples des Caraïbes pour désigner un chef indigène. Lors de la conquête de l’Amérique par les Espagnols au XVIe siècle, ce terme a été généralisé par les colons pour désigner les chefs autochtones soumis ou alliés à la colonisation. Ces caciques étaient souvent intégrés dans le système colonial pour…Lire la suitecacique

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cacahuète

repère(s) :manger

La cacahuète, également appelée arachide, est une plante cultivée pour ses graines oléagineuses. Botaniquement parlant, la cacahuète est une légumineuse, bien que son mode de consommation la fasse souvent associer aux fruits à coque. Les cacahuètes sont originaires d’Amérique du Sud, mais elles sont désormais cultivées dans le monde entier. Elles sont appréciées pour leur goût riche et leur texture…Lire la suitecacahuète

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bushidô

repère(s) :paix

Code moral et éthique traditionnel japonais suivi par les guerriers samouraïs. Il met l’accent sur des valeurs telles que la loyauté, l’honneur, la sincérité, la bravoure et la maîtrise de soi. Le bushidô guide le comportement des samouraïs, tant sur le champ de bataille que dans la vie quotidienne, en promouvant la vertu et la droiture. Ce code éthique a…Lire la suitebushidô

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brésilitude

repère(s) :société

[Néologisme] Expression qui peut être amenée à désigner un fort attachement à l’identité du Brésil et à ses formes d’expression. A ce titre, on pourrait la voir fondée sur la diversité de valeurs et traditions, qui sont le fruit de la rencontre de différentes cultures, indigènes, européennes, africaines et asiatiques. Ces références culturelles renvoient à une autre composate de la…Lire la suitebrésilitude

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brigadeiro

repère(s) :manger

Le brigadeiro est une confiserie brésilienne chocolatée, originaire du Brésil. Il est composé de lait condensé sucré, de beurre et de cacao, roulé dans des éclats de chocolat. Ce dessert est souvent préparé en petites boules recouvertes de vermicelles de chocolat. Il est très apprécié au Brésil, notamment lors des fêtes et des anniversaires, et il est associé à la…Lire la suitebrigadeiro

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boyard

repère(s) :société

Les boyards étaient des membres de la haute noblesse dans les principautés slaves orientales et balkaniques (Russie, Bulgarie, Valachie, Moldavie) du Xe au XVIIe siècle. Ils détenaient d’immenses terres, des privilèges fiscaux et une influence politique considérable, souvent en rivalité avec le pouvoir central. En Russie, les boyards formaient le Douma des boyards, un conseil consultatif du tsar. Leur pouvoir…Lire la suiteboyard

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bouchon (2)

repère(s) :manger

Désigne un type de restaurant traditionnel, souvent familial et convivial, typique de la région lyonnaise. Les bouchons sont réputés pour leur atmosphère chaleureuse, leur cuisine généreuse et leur menu mettant en valeur les spécialités culinaires lyonnaises, telles que la quenelle, le tablier de sapeur, le saucisson chaud, la salade lyonnaise, et bien d’autres mets traditionnels. Les bouchons se distinguent également…Lire la suitebouchon (2)

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bossa nova

repère(s) :art

Genre musical brésilien né à la fin des années 1950, issu du croisement de la samba et du cool jazz. Elle est caractérisée par des rythmes subtils, des mélodies douces et des paroles poétiques. La bossa nova s’est popularisée à partir du début des années 1960, d’abord au Brésil, puis aux États-Unis et en Europe. Elle a influencé durablement le…Lire la suitebossa nova

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borokka

repère(s) :jeu

Le borokka est une forme traditionnelle de lutte pratiquée dans la région basque, en Espagne et en France. Ce sport de lutte locale est caractérisé par des techniques spécifiques et des règles traditionnelles qui varient selon les communautés basques. Le borokka est un élément important de la culture basque, souvent pratiqué lors de fêtes locales et de festivals, et il…Lire la suiteborokka

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boonwigi

repère(s) :bonheursentiment

Le boonwigi 분위기 est un concept coréen qui fait référence à l’atmosphère ou au sentiment collectif dans une situation sociale. Il s’agit de l’énergie ou de l’ambiance partagée par les participants à un événement ou une réunion. Le boonwigi peut être influencé par des facteurs tels que l’humeur des personnes présentes, les interactions sociales, et le contexte. Un bon boonwigi…Lire la suiteboonwigi

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boomerang

repère(s) :objet

Objet en forme de croissant de lune, traditionnellement utilisé comme arme de chasse ou d’entraînement par certaines cultures aborigènes australiennes. Contrairement à une croyance courante, le boomerang traditionnel ne revient pas toujours à celui qui le lance. Il existe différents types de boomerangs, dont certains sont conçus spécifiquement pour revenir vers le lanceur. Cependant, de nos jours, le boomerang est…Lire la suiteboomerang

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bonsaï

repère(s) :espèces

Forme d’art horticole japonais qui consiste à cultiver des arbres miniatures dans des contenants peu profonds. Ces arbres, souvent des reproductions d’espèces d’arbres à taille normale, sont soigneusement entretenus pour atteindre des proportions réduites tout en préservant une apparence naturelle. Le processus de création d’un bonsaï implique une taille minutieuse des racines et des branches, ainsi qu’une attention particulière à…Lire la suitebonsaï

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bon-gwan

repère(s) :nompouvoir

Le bon-gwan 본관 est un système coréen de désignation des clans, qui fait partie intégrante de la structure sociale et familiale en Corée. Chaque famille en Corée possède un « bon-gwan », qui correspond à l’origine géographique ou à l’ancêtre fondateur du clan. Ce système est très important dans la culture coréenne, car il détermine des aspects tels que le mariage et…Lire la suitebon-gwan

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bon (o-)

repère(s) :mourir

Le O-bon est une fête bouddhiste japonaise célébrée pour honorer les esprits des ancêtres décédés. Cette période, généralement observée en été, diffère selon les régions du Japon. Pendant le O-bon, les familles rendent hommage à leurs défunts en nettoyant les tombes, en allumant des lanternes et en offrant de la nourriture aux esprits. Les danses folkloriques appelées « bon odori » sont…Lire la suitebon (o-)

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bocce

repère(s) :jeu

Bocce ou bocci – Le sport de balle traditionnel maltais, étroitement lié à la pétanque française, aux « bowls » anglais et aux Bocce italienx – Joué sur une surface lisse recouverte de sable, par deux équipes de trois joueurs ayant des balles rouges ou bleues (en tout trois balles et huit cylindres par équipe) – L’objectif du jeu est…Lire la suitebocce

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biwa

repère(s) :art

Instrument de musique à cordes pincées d’origine japonaise. Il se caractérise par une caisse de résonance en forme de poire et parfois par une tête en forme de plectre de luth. Le biwa existe sous différentes formes et tailles, chacune associée à des styles musicaux spécifiques. Traditionnellement utilisé dans la musique classique japonaise, le biwa a également joué un rôle…Lire la suitebiwa

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bindi

repère(s) :signification

Marque traditionnelle portée sur le front, entre les sourcils, par certaines femmes en Inde et d’autres cultures asiatiques. Cette marque prend la forme d’un point coloré, souvent rouge, appliqué avec de la poudre de vermillon ou d’autres substances. Le bindi peut avoir des significations variées, symbolisant parfois la spiritualité, la sagesse, ou l’état matrimonial de la femme qui le porte.…Lire la suitebindi

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