Pour célébrer Nowruz, il existe une coutume connue sous le nom de Haft Seen (Haft Seen : Les sept Seens ) consistant en 7 articles différents dont les lettres commencent par seen (س en persan), la quinzième lettre de l’alphabet persan. Cela comprend :
1. Serkeh (vinaigre) symbolise la patience et l’immortalité.
2. Sumac (baies) a la couleur du lever du soleil.
3. Seeb (Pomme) représenterait la santé et la fertilité.
4. Senjed (olive perse) est considéré comme un simulateur d’amour et d’affection.
5. Sabzeh (pousses) symbolise la renaissance. Les verts pourraient avoir germé du blé, des lentilles, des haricots à peine ou mung.
6. Sir (l’ail) était traditionnellement considéré comme un moyen de conjurer le mal (…) symbole de protection face à l’affliction.
7. Le samanu est un pudding nutritif qui n’existe que dans une seule couleur : le brun.
Source : tasnimnews.com
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