Un paradis pour la grisoune…

La Slovénie est un paradis pour les abeilles. Et plus précisément pour la « grisoune », nom affectueux donné à la carniolienne, ou Apis mellifera carnica, décrite pour la première fois en 1879 par August Pollmann. « Notre pays est couvert à 60 % de forêts : parfait pour le butinage ! Et depuis le temps qu’elle vit dans nos contrées, la grisoune s’est bien adaptée à notre climat, supportant les hivers rudes comme les étés torrides », explique Franc Sivic, 82 ans, pionnier de l’apiculture et auteur de My life with bees (« Ma vie avec les abeilles »). Pour les Slovènes, la réputation de cette sous-espèce n’est plus à faire. « Elle a bon caractère, elle est douce, humble, et mange peu. Malgré cela, ses colonies passent de 10 000 membres en hiver à 50 000 au printemps ! » lance- t-il. Protégée depuis 2002, cette espèce — la deuxième la plus répandue au monde après l’abeille jaune italienne — est d’ailleurs la seule autorisée dans le pays. « Vous verrez, assure Franc Sivic, ici, les abeilles sont partout. On les aime tant qu’on leur a fabriqué de jolies maisons confortables, des ruchers uniques au monde ! »