Repère : 01 - Temps

Comment considérons-nous le temps [2] ? Quel est notre rapport à la vie [3] ? et à la mort [4] ? Que pensons-nous de l’âge [5] ? Qu’en est-il de notre considération de la santé [6] ? de l’alimentation (manger) [7] ? des sens [8] ? ou encore de la sexualité [9] ? Quels sont nos repères historiques [10] ? Quelle place y prennent les ruptures et crises [11] ?

Indéfinition

désert alimentaire

repère(s) :manger

Zone urbaine ou rurale où l’accès à des aliments frais, sains et abordables est limité ou inexistant. Ce terme fait référence à des quartiers ou des communautés qui souffrent d’une pénurie de supermarchés, d’épiceries ou d’autres sources d’aliments nutritifs. Les déserts alimentaires sont souvent caractérisés par une forte concentration de magasins d’alimentation rapide, de dépanneurs ou de marchands de boissons…Lire la suitedésert alimentaire

Vous pouvez compléter, modifier, améliorer cette indéfinition ou en proposer une autre au regard de vos savoirs, langages, pratiques, histoire… qu’elle soit formulée sur un mode scientifique, culturel, poétique… contact@21dialogues21.org

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dent

repère(s) :santé

Structure anatomique dure présente dans la bouche des vertébrés, jouant un rôle clé dans le processus de mastication. Composée principalement de dentine, d’émail et de pulpe, une dent est implantée dans une cavité de l’os maxillaire ou mandibulaire. Les dents sont utilisées pour couper, déchirer et broyer les aliments facilitant ainsi la digestion, ou toute autre matière susceptible d’être saisie,…Lire la suitedent

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démence

repère(s) :santé

Syndrome neurocognitif caractérisé par un déclin progressif et persistant des fonctions cognitives, telles que la mémoire, le langage, la pensée abstraite et les capacités de résolution de problèmes. Ce trouble altère significativement la vie quotidienne de l’individu, affectant sa capacité à fonctionner de manière autonome. Elle peut affecter la perception visuelle, la mémoire, l’attention et le langage, et s’aggrave avec…Lire la suitedémence

Indéfinition

délirium

repère(s) :santé

Etat mental altéré caractérisé par une confusion mentale aiguë, une désorientation temporelle et spatiale, des fluctuations de l’attention et des perturbations du cycle veille-sommeil. Il peut résulter de diverses causes, telles que des infections, des intoxications, des traumatismes ou des troubles métaboliques. Le délirium est fréquent chez les personnes âgées et peut être causé par des facteurs organiques ou psychologiques,…Lire la suitedélirium

Indéfinition

début

repère(s) :temps

Fait d’entrer dans une situation, un état, un statut, une entreprise ou encore un processus. L’acte de commencer implique souvent une transition d’un état à un autre. Il peut être motivé par des plans, des objectifs ou des circonstances spécifiques. Commencer peut également être associé à des notions telles que l’initiation, le lancement d’une carrière ou d’un projet.Lire la suitedébut

Indéfinition

debout

repère(s) :santé

Utilisé pour décrire une position verticale, opposée à la position assise ou couchée. Cela peut se référer à la posture naturelle d’une personne, d’un animal ou d’un objet qui se trouve en position érigée sur ses pieds ou sa base.Lire la suitedebout

Indéfinition

date

repère(s) :temps

Un événement calendaire situé principalement en termes de jour, de mois et/ou d’année – Peut être considéré en fonction de ce qui s’est passé ou a existé, ou devrait se produire. Certaines dates sont perçues comme plus importantes que d’autres en raison de leur signification et de leurs valeurs collectives ou individuelles.Lire la suitedate

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danger

repère(s) :crise

Situation qui est marquée par la menace d’un événement contraire à son intérêt ou à son intégrité. Renvoie à la manière dont chaque personne, chaque groupe, le gère, supposant des moyens très divers pour y faire face, l’éviter, le réduire.Lire la suitedanger

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daïquiri

repère(s) :manger

Cocktail classique d’origine cubaine, composé de rhum blanc, de jus de citron vert et de sirop de sucre. Ce mélange simple mais rafraîchissant est traditionnellement servi frappé avec de la glace pilée. Il existe plusieurs variantes, certaines incluant des fruits comme la fraise ou la banane. Ce cocktail est souvent associé à des atmosphères tropicales et est devenu populaire dans…Lire la suitedaïquiri

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cuisiner

repère(s) :manger

Préparer les repas pour un groupe donné (parfois pour soi-même), dans un rythme quotidien ou plus exceptionnel, en harmonisant le besoin de se nourrir et la possibilité d’y répondre, tout en tenant compte de nombreux repères, agricoles, financiers, identitaires, religieux, etc. □ L’art de cuisiner reflète tant l’inventivité d’un pays, que ses capacités à en mettre en valeur les richesses…Lire la suitecuisiner

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cuir

repère(s) :santé

Matériau créé à partir de la peau d’animaux, généralement de bovins, de moutons ou de porc, par un processus appelé tannage. Ce processus vise à préserver la peau en la rendant plus résistante, durable et imputrescible. Le cuir est largement utilisé dans la fabrication de chaussures, sacs, vêtements, meubles… en raison de sa texture souple, de sa robustesse et de…Lire la suitecuir

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cuillère

repère(s) :manger

Ustensile formé d’un manche et d’une partie creuse, qui sert à transvaser ou à porter à la bouche certains aliments, en particulier liquides ou peu consistants – Elle peut faire l’objet d’usages culturels divers – Ainsi en va-t-il par ex. de la cuillère à absinthe artistiquement percée, de la cuillère bigouden offerte à la jeune mariée, de la cuillère à…Lire la suitecuillère

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croissance (2)

repère(s) :santé

Processus d’augmentation en taille, en nombre ou en complexité d’un organisme. Peut impliquer l’accroissement des cellules, des tissus ou des organes d’un être vivant, influencée par divers facteurs tels que l’alimentation, l’environnement, et les conditions socio-économiques.Lire la suitecroissance (2)

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crise

repère(s) :crise

Moment de basculement où les situations semblent troubles et même dangereuses, moment durant lequel des systèmes sont pris en défaut de fonctionner tel qu’on l’attendait occasionnant à la fois confusion, angoisses et souffrances – Toutefois une crise peut être également une opportunité au sens premier du terme : qui conduit au port – Elle encourage alors à mieux poser les…Lire la suitecrise

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crépuscule

repère(s) :temps

Le crépuscule désigne la période de transition entre le jour et la nuit, marquée par la diminution progressive de la lumière solaire après le coucher du soleil (crépuscule du soir) ou avant son lever (crépuscule du matin, ou aube). Cette période est caractérisée par des variations de couleur du ciel, passant du bleu au rouge, puis à l’obscurité. Le crépuscule…Lire la suitecrépuscule

Indéfinition

créer

repère(s) :temps

Produire une idée, un objet, un phénomène, une situation, se caractérisant par leur nouveauté au regard de ce qui est, de ce qui fut ou plus prosaïquement de ce que l’on en connaît. Procédant d’une démarche variable selon les individus, les espaces, les époques, les contextes où elle prend formes, une création interroge souvent sur les raisons qui l’ont occasionnée…Lire la suitecréer

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crémation

repère(s) :mourir

La crémation est une méthode de disposition des corps qui consiste à les réduire en cendres par incinération. Cette pratique peut être choisie pour des raisons religieuses, culturelles, économiques ou personnelles. Le processus de crémation se déroule généralement dans un crématorium, où le corps est exposé à des températures élevées, réduisant les tissus et les os en cendres. Les restes,…Lire la suitecrémation

Indéfinition

couteau

repère(s) :manger

Outil tranchant composé d’une lame fixée à un manche, généralement en métal [ou en composites modernes]. Il est conçu pour couper, trancher ou découper divers matériaux, tels que des aliments, du papier ou des matériaux souples. Les couteaux existent sous différentes formes et tailles, adaptés à des usages variés, tels que la cuisine, la chasse, le bricolage, etc. La lame…Lire la suitecouteau

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couscous

repère(s) :manger

Plat traditionnel originaire du Maghreb, composé de petites boules de semoule de blé dur cuites à la vapeur. Généralement servi avec des légumes, des viandes (comme l’agneau ou le poulet) et parfois des fruits secs, le couscous offre une texture légère et granuleuse. Les ingrédients sont souvent assaisonnés avec des épices telles que le cumin, le coriandre et la cannelle,…Lire la suitecouscous

Indéfinition

couleur

repère(s) :sens

La couleur est une perception visuelle résultant de la façon dont la lumière interagit avec des objets et est interprétée par le cerveau. Elle est caractérisée par des propriétés telles que la teinte, la saturation et la luminosité. Le spectre des couleurs est généralement représenté sur une roue chromatique, avec des couleurs primaires, secondaires et tertiaires. Les couleurs ont des…Lire la suitecouleur