Premier drive-in

Au début des années 1900, la voiture est un objet pour les plus riches. Grâce à des visionnaires tels que Henry Ford et ses chaînes d’assemblage, la vie familiale commence à s’organiser petit à petit autour de ce nouveau moyen de transport qui se généralise. Toutefois, la démocratisation de l’automobile amène un tout nouveau besoin au sein de la population, celui de l’essence. En 1913, en Pennsylvanie, apparaît la première station-service. Un système novateur qui vient en remplacer un autre plus fastidieux et dangereux. Jusqu’alors, les conducteurs devaient sortir des villes pour acheter de l’essence en bidons. Dès 1915, on compte plus de 200 pompes à essence à travers les États-Unis. Avec ce système, les voitures sont nourries, mais qui nourrit les conducteurs? Le marché est là, avec près de huit millions de voitures en circulation en 1920. Apparaissent alors des restaurants au principe novateur : un service direct et rapide, au sein même du véhicule. Le fast-food est né. La première enseigne de restauration rapide [en drive] apparaît au Texas en 1921 : le Kirby’s Pig Stand. «Les conducteurs sont trop paresseux pour quitter leurs voitures pour manger», c’est ce que pense le créateur du restaurant Jessie G. Kirby et il ne se trompe pas, son restaurant est un succès. Une idée révolutionnaire qui sera reprise à travers le monde.