La feijoada est un plat traditionnel brésilien à base de haricots noirs et de viande de porc, parfois de bœuf. Il s’agit d’un ragoût épicé, souvent servi avec du riz, de la farine de manioc et des légumes. Ce plat est considéré comme un symbole de la cuisine brésilienne et est généralement préparé pour des occasions spéciales ou des repas…Lire la suitefeijoada
Pantopique : Brésil
Le Brésil, géant de l'Amérique du Sud, évoque une multitude de questions et de paradoxes qui captivent l'imagination. Comment déchiffrer ce pays d'opulences et de défis, où la richesse coexiste avec des disparités régionales marquées ? Qu'en est-il du traitement des minorités amazoniennes, au cœur des enjeux environnementaux cruciaux ? Quelle est la complexité de l'identité brésilienne, entre une vision autochtone et les perceptions étrangères ? Comment les savoirs historiques, des débuts sous la domination portugaise aux moments clés comme l'indépendance de 1822, enrichissent-ils notre compréhension du Brésil ? L'exploration de l'héritage ethnique, notamment en Amazonie, révèle-t-elle des liens profonds avec des traditions complexes ? L'ombre de l'esclavage, aboli tardivement en 1888, continue-t-elle de hanter les débats sociaux brésiliens ? La diversité linguistique, avec près de 200 langues parlées, reflète-t-elle la mosaïque culturelle et sociale du pays ? Comment la musique, de la bossa nova au samba, devient-elle une expression culturelle incontournable ? Quelles histoires économiques, du café à d'autres secteurs, tissent la trame de la prospérité et des inégalités au Brésil ? La cuisine brésilienne, fusion d'influences indigènes, africaines et européennes, devient-elle une déclaration de diversité ? L'aventure urbaine du Brésil, symbolisée par la création de Brasilia, reflète-t-elle les dynamiques complexes de l'urbanisation ? Que révèlent les favelas sur les réalités sociales et les inégalités urbaines ? Le sport, en particulier le football et la capoeira, transcende-t-il son statut de simple divertissement pour devenir un terrain de débats sociaux, politiques et culturels ? À travers ces questions, le Brésil se révèle comme un pays aux multiples facettes, un kaléidoscope où se croisent les tensions, les héritages et les aspirations de tout un continent.
Art martial afro-brésilien qui puise ses racines dans les techniques de combat et les danses des peuples africains du temps de l’esclavage au Brésil. Elle se caractérise par des mouvements acrobatiques, des rythmes musicaux entraînants et des éléments de danse. Les participants sont appelés capoeiristes. La capoeira est souvent pratiquée au sein d’un cercle appelé « roda », où les participants échangent…Lire la suitecapoeira
Religion afro-brésilienne pratiquée au Brésil, introduite par les esclaves africains au XVIe siècle. C’est un culte adopté par des communautés suivant des croyances et des pratiques d’origine africaine, principalement issues du golfe de Guinée. Cette religion est un mélange de catholicisme, de rites indigènes et de croyances africaines, centrée sur le culte des orixás, les dieux du candomblé, associés à…Lire la suiteCandomblé
[Néologisme] Expression qui peut être amenée à désigner un fort attachement à l’identité du Brésil et à ses formes d’expression. A ce titre, on pourrait la voir fondée sur la diversité de valeurs et traditions, qui sont le fruit de la rencontre de différentes cultures, indigènes, européennes, africaines et asiatiques. Ces références culturelles renvoient à une autre composate de la…Lire la suitebrésilitude
Le brigadeiro est une confiserie brésilienne chocolatée, originaire du Brésil. Il est composé de lait condensé sucré, de beurre et de cacao, roulé dans des éclats de chocolat. Ce dessert est souvent préparé en petites boules recouvertes de vermicelles de chocolat. Il est très apprécié au Brésil, notamment lors des fêtes et des anniversaires, et il est associé à la…Lire la suitebrigadeiro
Genre musical brésilien né à la fin des années 1950, issu du croisement de la samba et du cool jazz. Elle est caractérisée par des rythmes subtils, des mélodies douces et des paroles poétiques. La bossa nova s’est popularisée à partir du début des années 1960, d’abord au Brésil, puis aux États-Unis et en Europe. Elle a influencé durablement le…Lire la suitebossa nova