L’odorat est le sens invisible, intime et profondément archaïque, qui relie instantanément le présent au souvenir. Une odeur peut envahir, s’imposer, persister ou disparaître sans prévenir. Elle traverse les filtres de la raison pour atteindre directement l’émotion, réveillant des images enfouies, des lieux oubliés, des instants perdus. L’odorat permet de reconnaître, d’anticiper, de se protéger, mais aussi de désirer ou de rejeter. Il est un sens de l’interprétation plus que de la mesure, car chaque odeur est vécue différemment selon l’histoire de chacun. Souvent négligé, il structure pourtant notre rapport à l’environnement, à l’alimentation, aux autres corps. L’odorat révèle ce qui échappe au regard et donne au monde une profondeur secrète, faite de traces et de réminiscences.
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