Installation mécanique conçue pour moudre, broyer ou transformer différents matériaux, principalement des céréales, des grains ou d’autres substances. Traditionnellement, les moulins étaient propulsés par l’énergie hydraulique, éolienne, animale ou humaine. Ils se composent généralement d’une structure abritant des meules ou des dispositifs de broyage. Les moulins à eau utilisent la force du courant pour faire tourner une roue qui active le mécanisme de mouture. Les moulins ont joué un rôle essentiel dans la production alimentaire, la fabrication de farine, et d’autres processus industriels à travers l’histoire. Bien que l’usage des moulins traditionnels ait diminué avec l’avènement de technologies modernes, certains moulins historiques sont préservés à des fins culturelles ou parfois touristiques.
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farinemoulin
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