La culture apicole en Slovénie, un mode de vie

En Slovénie, la culture apicole est un mode de vie pour les nombreuses personnes, familles et communautés qui utilisent des produits apicoles pour se nourrir et se soigner. Elles mobilisent aussi leurs connaissances et leurs savoir-faire pour prendre soin des abeilles et protéger l’environnement. La seule sous-espèce présente en Slovénie est l’abeille carniolienne. Les apiculteurs détiennent environ 200 000 colonies d’abeilles. L’élevage contrôlé des reines leur permet de préserver de manière responsable les précieuses caractéristiques de ces abeilles : l’affabilité, le rendement, un excellent sens de l’orientation et une bonne résistance aux conditions climatiques. Les abeilles vivent principalement dans des ruchers situés à proximité du domicile des apiculteurs. Les communautés adoptent une attitude aimante et respectueuse vis-à-vis des abeilles, et les connaissances, pratiques et savoir-faire, façonnés par plusieurs siècles de tradition, sont transmis de génération en génération. Les apiculteurs, qui considèrent les abeilles comme leurs professeures et leurs amies, comme un symbole de ce qui est bon, intelligent et frugal, mènent constamment des recherches pour élargir leurs connaissances et parfaire leurs savoir-faire. L’importance de la culture apicole en Slovénie est manifeste à la fois par la richesse du vocabulaire associé à la pratique mais aussi par sa présence dans les textes académiques, littéraires et populaires (les ouvrages imprimés à partir du XVIIIe siècle ont permis de répandre des connaissances, mais aussi de la prose, de la poésie et des dictons en rapport avec l’apiculture), dans l’art (les panneaux peints typiques et les motifs religieux et laïques qui décorent les ruches) et dans l’architecture (la construction des ruchers traditionnels).