Fugu 河豚 – Le « cochon de rivière » ou poisson-globe – Un poisson dont la consommation appréciée au Japon peut être mortellement toxique en raison de la présence de tétrodotoxine, une neurotoxine extrêmement puissante, dans certaines parties de son corps. Pour ces raisons, il est conseillé de le faire préparer par chefs qualifiés, tandis que sa consommation est réglementée.
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