Les Walser sont un groupe ethnique germanophone originant des régions montagneuses de Suisse, en particulier du canton des Grisons. Aux XIe et XIIe siècles, des groupes de Walser ont migré vers l’Italie, l’Autriche et l’Allemagne, en particulier dans les Alpes. Leur langue, le Walser, est un dialecte germanique distinct, qui subsiste encore dans certaines régions. Les Walser sont connus pour leur architecture en bois, particulièrement leurs maisons à toit incliné, adaptées aux conditions montagneuses. Ils ont également contribué à des techniques agricoles innovantes en altitude.
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