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Patrimoine Culturel Immatériel

Les techniques traditionnelles de transformation du thé et les pratiques sociales associées en Chine

repère(s) :manger

2022

[chin. 中国传统制茶技艺及其相关习俗 Zhōngguó chuántǒng zhì chá jìyì jí qí xiāngguān xísú]

Les techniques traditionnelles de transformation du thé et les pratiques sociales associées englobent les connaissances, savoir-faire et pratiques en matière de gestion des plantations de thé, de cueillette des feuilles de thé, de transformation à la main, de consommation et de partage du thé. Les producteurs ont créé six sortes de thés suivant les coutumes locales et l’environnement naturel :…Lire la suiteLes techniques traditionnelles de transformation du thé et les pratiques sociales associées en Chine