Al-Mansaf est un plat de fête habituellement au cœur des manifestations socioculturelles en Jordanie. Symbole célèbre et important qui évoque un profond sentiment d’identité et de cohésion sociale, il est associé au mode de vie agropastoral qui permet d’obtenir facilement de la viande et du lait. De gros morceaux de viande de mouton ou de chèvre sont bouillis avec des…Lire la suiteAl-Mansaf en Jordanie, un banquet festif et ses significations sociales et culturelles
Repère : 01 - Temps
Comment considérons-nous le temps [2] ? Quel est notre rapport à la vie [3] ? et à la mort [4] ? Que pensons-nous de l’âge [5] ? Qu’en est-il de notre considération de la santé [6] ? de l’alimentation (manger) [7] ? des sens [8] ? ou encore de la sexualité [9] ? Quels sont nos repères historiques [10] ? Quelle place y prennent les ruptures et crises [11] ?
Quintessence du petit-déjeuner libanais, l’Al-Man’ouché est un pain plat préparé dans les maisons et les boulangeries spécialisées, et apprécié par des personnes de toutes origines. La pâte est gravée avec les doigts et recouverte d’un mélange de thym, de sumac, de graines de sésame grillées, de sel et d’huile d’olive. Une fois cuite, on peut y ajouter une deuxième garniture,…Lire la suiteAl-man’ouché, une pratique culinaire emblématique au Liban
Situé dans la région montagneuse du centre-ouest de la République de Corée, ce bien en série comprend huit sites archéologiques datant de 475-660 apr. J.-C : la forteresse Gongsanseong et les tombes royales de Songsan-ri liées à la capitale Ungjin (actuelle Gongju), la forteresse Busosanseong et les bâtiments administratifs Gwanbuk-ri, le temple Jeongnimsa, les tombes royales de Neungsan-ri et les…Lire la suiteAires historiques de Baekje
Catégories
Aires protégées de la Région Florale du Cap
Le bien, inscrit en 2004 sur la Liste du patrimoine mondial, se trouve à l’extrémité sud-ouest de l’Afrique du Sud. Il s’agit de l’un des plus grands centres de la biodiversité terrestre mondiale. Le bien étendu comprend des parcs nationaux, des réserves naturelles, des zones de nature sauvage, des forêts d’Etat et des aires de bassins versants de montagne. Ces…Lire la suiteAires protégées de la Région Florale du Cap
Ville sainte paléochrétienne, Abou Mena, bâtie sur la tombe du martyr Ménas d’Alexandrie, mort en 296, a conservé son église, son baptistère, ses basiliques, ses établissements publics, ses rues, ses monastères, ses maisons et ses ateliers.Lire la suiteAbou Mena
Se trouvant au nord du cercle arctique, dans la partie centrale de l’ouest du Groenland, le bien contient des vestiges de 4 200 ans d’histoire humaine. Les populations ont façonné un paysage culturel fondé sur la chasse aux animaux marins et terrestres, les modes saisonniers de migration et un patrimoine culturel matériel et immatériel riche et préservé, lié notamment au…Lire la suiteAasivissuit-Nipisat. Terres de chasse inuites entre mer et glace
Passer d’une situation ou d’un sujet à l’autre (en regardant ou écoutant un programme audiovisuel, ou par ex. dans une conversation) manifestant le désintérêt (plus ou moins fort) qu’on éprouve pour l’état présent, le désir immédiat d’un (ou plusieurs) ailleurs, celui de comparer, voire se distraire par la succession de séquences sans lien (apparent ou réel)…Lire la suitezapper
Yoga योग « union, joug, méthode », « mise au repos » – Discipline ou pratique issue des philosophies indiennes qui cherche par la méditation et les exercices corporels, à réaliser une forme d’union entre le physique, le psychique et le spirituel. Une des six écoles orthodoxes de la philosophie indienne. Depuis 2014, le 21 juin est la « Journée…Lire la suiteyoga
Organes sensoriels situés dans les orbites crâniennes qui permettent la perception visuelle. Ils jouent un rôle essentiel dans le système sensoriel en capturant la lumière environnante et en la transformant en signaux électriques, qui sont ensuite interprétés par le cerveau pour former des images visuelles. Les yeux sont composés de diverses parties, notamment la cornée, l’iris, la pupille, le cristallin…Lire la suiteyeux
Spécialité japonaise populaire de nouilles sautées. Ce plat consiste en des nouilles de blé sautées à la poêle avec divers ingrédients tels que des légumes, de la viande (généralement du porc, du poulet ou du bœuf) et une sauce savoureuse à base de soja. Les nouilles sont souvent mélangées avec des épices et peuvent être garnies de condiments comme le…Lire la suiteyakisoba
[allemand] Fait référence au sentiment intense de satisfaction que l’on peut éprouver lorsqu’on est seul dans les bois, généralement un sentiment sublime ou spirituel. Il combine Wald (« bois ») et Einsamkeit (« solitude »).Lire la suiteWaldeinsamkeit
Instrument des supporters (en particulier de football), popularisé en Afrique du Sud, et dont la production sonore monocorde (de niveau assez élevé) occasionne le plaisir incomparable des uns et l’irritation extrême des autres.Lire la suitevuvuzela
Son émis par l’homme en parlant ou chantant, souvent relié à sa personnalité et dont il se sert de manière plus ou moins spontanée – Peut faire l’objet d’une maîtrise voire d’un perfectionnement. Par extension peut être étendu à certains animaux.Lire la suitevoix
Bénéficier de la vie et des possibilités que celle-ci peut ou non offrir. Renvoie aux conditions dont celle-ci se déroule au regard des plaisirs, contraintes, difficultés… qu’elle rencontre.Lire la suitevivre
Composés organiques essentiels à la croissance, au développement et au bon fonctionnement du corps. Elles sont nécessaires en petites quantités pour soutenir divers processus biologiques, tels que le métabolisme, la formation des tissus et le fonctionnement du système immunitaire. Les vitamines ne sont pas produites en quantités suffisantes par l’organisme, ce qui rend leur apport par le biais de l’alimentation…Lire la suitevitamine
Faculté à percevoir par ses yeux (naturellement ou de manière assistée) – Renvoie à la qualité (voire à la déficience) de la vue, des conditions dans lesquelles elle s’exerce et de la motivation éventuelle ou non à la solliciter.Lire la suitevision
Partie antérieure de la tête humaine, comprenant les yeux, le nez, la bouche, les joues et le menton. C’est la zone du corps où se trouvent les caractéristiques faciales qui contribuent à l’identité et à l’expression individuelles. Le visage est souvent considéré comme le centre de la communication non verbale, permettant d’exprimer des émotions, des sentiments et des intentions à…Lire la suitevisage
Résultat d’un processus annuel plus ou moins élaboré par lequel les sociétés humaines ont appris à transformer le fruit de la vigne en accompagnant sa fermentation … Tout au long de ce processus, nature et culture se croisent et se complètent dans l’interaction entre les sols, le climat, les éléments chimiques, les savoir-faire, aboutissant à un breuvage alcoolisé que l’on…Lire la suitevin
Etat de la vie qu’on lie au grand âge, variable avec les sociétés, et qui, selon les personnes, se caractérise par la diminution des capacités physiques voire psychiques, l’accompagnement familial, l’autorité intellectuelle ou morale, la préparation à la mort, la culture du souvenir, etc. □ Peut-être serions-nous mieux avisés, si nous l’avons oublié, qu’une telle période est tout particulièrement propice…Lire la suitevieillesse
Période plus ou moins longue, riche et pleine, à nos yeux comme au jugement d’autrui, qui se déroule de la conception (ou de la naissance) à la mort et se caractérise par la mise en œuvre d’équilibres corporels et psychiques dont la préservation garantit la continuité – Au gré des philosophies, la vie peut être perçue et conduite de manière…Lire la suitevie