Repère : 01 - Temps

Comment considérons-nous le temps [2] ? Quel est notre rapport à la vie [3] ? et à la mort [4] ? Que pensons-nous de l’âge [5] ? Qu’en est-il de notre considération de la santé [6] ? de l’alimentation (manger) [7] ? des sens [8] ? ou encore de la sexualité [9] ? Quels sont nos repères historiques [10] ? Quelle place y prennent les ruptures et crises [11] ?

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carotte

repère(s) :manger

Légume-racine croquant et juteux, cultivé à partir d’une plante de la famille des Apiacées. Elle se distingue par sa forme conique ou cylindrique, sa couleur orange caractéristique, bien que des variétés de couleur violette, jaune ou blanche existent également. La carotte est appréciée pour son goût sucré et sa texture croquante, ainsi que pour sa polyvalence culinaire. Elle est souvent…Lire la suitecarotte

Vous pouvez compléter, modifier, améliorer cette indéfinition ou en proposer une autre au regard de vos savoirs, langages, pratiques, histoire… qu’elle soit formulée sur un mode scientifique, culturel, poétique… contact@21dialogues21.org

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carnivore

repère(s) :manger

Organisme, généralement animal, qui se nourrit principalement ou exclusivement de viande, renvoyant aux activités de chasser, capturer, ou encore élever leurs proies. Renvoie aux rapports que cela peut occasionner entre l’espèce humaine et les autres espèces animales susceptibles d’être mangées.Lire la suitecarnivore

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cancer

repère(s) :santé

Maladie caractérisée par la croissance incontrôlée et anormale de cellules dans le corps. Ces cellules cancéreuses peuvent former une masse appelée tumeur, qui peut envahir les tissus environnants et se propager à d’autres parties du corps par le biais du système sanguin ou lymphatique. Le cancer peut survenir dans n’importe quel organe ou tissu, et il existe de nombreux types…Lire la suitecancer

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cancérigène

repère(s) :santé

Qui peut provoquer un cancer, renvoyant à des comportements à risques (aliments et boissons, tabac, mode de vie, etc.)Lire la suitecancérigène

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calumet

repère(s) :santé

Pipe rituelle, souvent associée aux peuples autochtones d’Amérique du Nord. Utilisé lors de cérémonies sacrées, le calumet est un symbole de paix, d’unité et de respect. Il se compose généralement d’un tuyau en pierre ou en bois, souvent richement décoré, surmonté d’une plume d’aigle. Le rituel du calumet implique souvent le partage de la fumée entre les participants pour sceller…Lire la suitecalumet

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calendrier

repère(s) :temps

Un système dont le but est de fixer la date en fonction de certaines croyances ou d’une ou plusieurs sciences. Son recours dure un certain temps et tombe parfois dans l’oubli… Ses utilisations sont de première importance dans le cadre des activités humaines qu’elles soient individuelles ou collectives, privées ou publiques, sacrées ou profanes…Lire la suitecalendrier

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calavera

repère(s) :mourir

Calavera (en espagnol » crâne « ) – Représentation décorée d’un crâne humain en sucre (Alfeñiques) ou en argile utilisée lors du jour des morts (Dia de Muertos) et de la Toussaint. Placée sur des autels (ofrendas). Issus de rites précolombiens, ils représentent la renaissance vers la prochaine étape de la vie. Un caricaturiste mexicain, José Guadalupe Posada (1852 – 1913)…Lire la suitecalavera

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cadranier

repère(s) :métier temps

Un cadranier est un artisan spécialisé dans la fabrication et l’entretien des cadrans solaires. Ce métier demande des compétences en gnomonique, en mathématiques et en artisanat. Le cadranier conçoit les cadrans solaires en fonction de la latitude du lieu où ils seront installés, en calculant précisément les angles et les positions des lignes horaires. Il travaille souvent avec des matériaux…Lire la suitecadranier

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caducée

repère(s) :santé

Le caducée est un symbole traditionnellement associé à la médecine et à la santé. Il se compose d’un bâton central, autour duquel s’enroulent généralement deux serpents, souvent surmonté d’une paire d’ailes. Bien que fréquemment confondu avec le bâton d’Esculape, qui ne comporte qu’un seul serpent, le caducée est plus précisément lié à Hermès, le messager des dieux dans la mythologie…Lire la suitecaducée

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café

repère(s) :manger

Boisson excitante obtenue par infusion de grains de café torréfiés et moulus. Particulièrement prisée dans le cadre des activités quotidiennes où il occupe une place plus ou moins importante selon les cultures et les personnes. Peut constituer une forme de rituel à la convivialité diversement accentuée.Lire la suitecafé

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cadran solaire

repère(s) :temps

Un cadran solaire est un instrument qui mesure le temps en utilisant la position du soleil. Il se compose principalement d’un gnomon, dont l’ombre se projette sur une surface plane ou incurvée, où sont marquées des lignes horaires. La position de l’ombre du gnomon varie au cours de la journée, permettant de lire l’heure solaire locale. Les cadrans solaires peuvent…Lire la suitecadran solaire

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cadavre

repère(s) :mourir

Corps humain ou animal qui a cessé de fonctionner biologiquement et qui a subi le processus de la mort. Il se caractérise par l’absence d’activité respiratoire, cardiaque et cérébrale. Les cadavres passent généralement par des stades de décomposition, marqués par des changements physiques et chimiques. La gestion des cadavres fait partie intégrante des processus funéraires, impliquant souvent des rituels culturels…Lire la suitecadavre

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cacao

repère(s) :manger

Fait référence aux graines du cacaoyer, utilisées pour produire le chocolat. Originaire d’Amérique du Sud, le cacao est cultivé pour ses fèves riches en matières grasses. Après la récolte, les fèves de cacao sont fermentées, séchées et traitées pour extraire le beurre de cacao et la poudre de cacao. Ces ingrédients sont ensuite combinés avec du sucre et parfois du…Lire la suitecacao

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cacahuète

repère(s) :manger

La cacahuète, également appelée arachide, est une plante cultivée pour ses graines oléagineuses. Botaniquement parlant, la cacahuète est une légumineuse, bien que son mode de consommation la fasse souvent associer aux fruits à coque. Les cacahuètes sont originaires d’Amérique du Sud, mais elles sont désormais cultivées dans le monde entier. Elles sont appréciées pour leur goût riche et leur texture…Lire la suitecacahuète

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brigadeiro

repère(s) :manger

Le brigadeiro est une confiserie brésilienne chocolatée, originaire du Brésil. Il est composé de lait condensé sucré, de beurre et de cacao, roulé dans des éclats de chocolat. Ce dessert est souvent préparé en petites boules recouvertes de vermicelles de chocolat. Il est très apprécié au Brésil, notamment lors des fêtes et des anniversaires, et il est associé à la…Lire la suitebrigadeiro

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brasserie

repère(s) :manger

Etablissement où l’on produit la bière de manière artisanale ou industrielle. Elle peut également être un lieu où l’on sert des plats et des boissons, avec une emphase particulière sur la bière. Les brasseries proposent souvent une variété de bières, parfois brassées sur place, accompagnées de repas, créant une atmosphère conviviale. Ces établissements peuvent varier en taille et en style,…Lire la suitebrasserie

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bras

repère(s) :santé

Une des parties principales du membre supérieur du corps humain, situé entre l’épaule et l’avant-bras. Le bras permet une variété de mouvements. Il joue un rôle crucial dans l’exécution de tâches quotidiennes, allant de la manipulation d’objets à la réalisation de gestes complexes.Lire la suitebras

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bouleversement

repère(s) :faire temps

Un bouleversement est un changement radical et souvent soudain qui perturbe l’ordre établi ou la stabilité d’un système, qu’il soit social, économique, politique ou environnemental. Il peut être causé par des événements tels que des révolutions, des catastrophes naturelles, des crises financières, ou des avancées technologiques majeures. Les bouleversements sont souvent caractérisés par une période de chaos et d’incertitude, mais…Lire la suitebouleversement

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bouche

repère(s) :santé

Partie du visage et du système digestif des êtres vivants, jouant un rôle central dans des fonctions telles que la mastication, la déglutition et la parole. Point d’entrée des aliments dans le corps, où la digestion commence avec la mastication et la salivation. Elle est également un moyen de communication essentiel, permettant l’expression verbale et non verbale. La bouche joue…Lire la suitebouche

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bouchon (2)

repère(s) :manger

Désigne un type de restaurant traditionnel, souvent familial et convivial, typique de la région lyonnaise. Les bouchons sont réputés pour leur atmosphère chaleureuse, leur cuisine généreuse et leur menu mettant en valeur les spécialités culinaires lyonnaises, telles que la quenelle, le tablier de sapeur, le saucisson chaud, la salade lyonnaise, et bien d’autres mets traditionnels. Les bouchons se distinguent également…Lire la suitebouchon (2)