Repère : 01 - Temps

Comment considérons-nous le temps [2] ? Quel est notre rapport à la vie [3] ? et à la mort [4] ? Que pensons-nous de l’âge [5] ? Qu’en est-il de notre considération de la santé [6] ? de l’alimentation (manger) [7] ? des sens [8] ? ou encore de la sexualité [9] ? Quels sont nos repères historiques [10] ? Quelle place y prennent les ruptures et crises [11] ?

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gouda

repère(s) :manger

Fromage d’origine néerlandaise, nommé d’après la ville de Gouda, célèbre pour sa texture ferme et son goût doux et crémeux. Fabriqué principalement à partir de lait de vache, le Gouda subit un processus de fermentation et de pressage qui lui confère sa consistance caractéristique. Il est disponible en différentes variétés, du jeune au vieux, ce qui influe sur sa saveur…Lire la suitegouda

Vous pouvez compléter, modifier, améliorer cette indéfinition ou en proposer une autre au regard de vos savoirs, langages, pratiques, histoire… qu’elle soit formulée sur un mode scientifique, culturel, poétique… contact@21dialogues21.org

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gnomon

repère(s) :science temps

Le gnomon est un dispositif utilisé dans les cadrans solaires pour indiquer l’heure par l’ombre qu’il projette sur une surface graduée. Traditionnellement, il s’agit d’un simple bâton ou d’une tige fixée perpendiculairement à un plan horizontal. Lorsque le soleil se déplace dans le ciel, l’ombre du gnomon se déplace également, permettant ainsi de lire l’heure sur le cadran. Le gnomon…Lire la suitegnomon

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gnomonique

repère(s) :science temps

La gnomonique est l’art et la science de concevoir et de construire des cadrans solaires. Elle implique la compréhension des principes astronomiques et mathématiques nécessaires pour déterminer les positions des lignes horaires sur un cadran en fonction de la latitude et de la saison. Les gnomonistes doivent connaître les mouvements apparents du soleil dans le ciel, ainsi que les techniques…Lire la suitegnomonique

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ghréline

repère(s) :manger

Hormone produite principalement par l’estomac et libérée lorsqu’une personne a faim. Elle joue un rôle essentiel dans la régulation de l’appétit en stimulant l’envie de manger et en augmentant la motivation pour la recherche de nourriture. La ghréline agit en se liant aux récepteurs de la faim dans le cerveau, influençant ainsi le centre de contrôle de l’appétit. Les niveaux…Lire la suiteghréline

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géosmine

repère(s) :vie

Molécule organique produite par certains micro-organismes présents dans le sol, tels que les bactéries et les champignons. Elle est responsable de l’odeur distincte de terre mouillée ou de sol humide, souvent perçue après la pluie. Cette substance donne au pétrichor sa fragrance caractéristique et agréable, évoquant des sensations de fraîcheur et de connexion avec la nature. La géosmine est également…Lire la suitegéosmine

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genre

repère(s) :sexualité

Construction sociale de l’identité sexuelle qui est perçue comme un marqueur fort de la relation à soi et aux autres. Constitue un objet décisif de débat social en particulier sur la liberté d’en décider ou non…Lire la suitegenre

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génocide

repère(s) :vie

Meurtre d’une personne, puis d’une autre, puis d’une autre encore, jusqu’à l’extinction totale du groupe ethnique, religieux, politique, social, culturel… auquel elles sont attachées, quels que soient leur âge, leur sexe, supposant une effroyable chaîne d’exécuteurs de la décision prise par les instances en ayant commandité et justifié le crime au nom des abjections les plus représentatives de la faculté…Lire la suitegénocide

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génétique

repère(s) :vie

Science issue de la biologie qui étudie les lois de l’hérédité, mettant à la disposition de ceux qui s’appuient sur elle (sur un plan scientifique, médical, politique, militaire…) des moyens particulièrement sensibles requérant une haute autorité morale pour en accompagner les découvertes et les emplois.Lire la suitegénétique

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génération spontanée

repère(s) :vie

Notion avancée par Aristote selon qui supposait l’apparition, sans ascendant, d’êtres vivants à partir de la matière inanimée. Elle prendra les noms de « spontéparité » et d’« hétérogénie » et sera invalidée par les travaux de Louis Pasteur (1822-1895) montrant que dans un milieu isolé et convenablement stérilisé, la vie n’apparaît pas spontanément, eu égard à l’espace-temps d’un laboratoire,…Lire la suitegénération spontanée

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génération

repère(s) :vie

Les personnes nées et vivant à peu près à la même époque, généralement considérées comme un groupe – En fait, une telle considération globale questionne par rapport aux différences que l’on constate naturellement au sein de ce groupe (en termes d’appartenance, de valeurs, de visions du monde, de préoccupations…) ainsi que des relations avec les autres générations (plus jeunes ou…Lire la suitegénération

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gastronomie

repère(s) :manger

Art et pratique de préparer et consommer des aliments de manière raffinée et délibérée. Englobe la cuisine de haute qualité, la créativité culinaire et l’appréciation des saveurs, des textures et des présentations esthétiques. La gastronomie va au-delà de la simple alimentation pour embrasser l’expérience sensorielle et culturelle liée à la nourriture. Elle peut également inclure la découverte de nouvelles cuisines,…Lire la suitegastronomie

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gâteau

repère(s) :manger

Préparation sucrée cuite, souvent composée de farine, sucre, œufs et matières grasses, avec un ajout fréquent de levure ou de poudre à lever pour la rendre moelleuse. La décoration des gâteaux peut renvoyer aux différentes cultures et à leurs propres traditions en matière de pâtisserie.Lire la suitegâteau

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garder

repère(s) :temps

Maintenir, surveiller ou conserver quelque chose ou quelqu’un. Cela implique généralement la préservation de l’intégrité, de la sécurité ou de la propriété d’un objet ou d’une personne.Lire la suitegarder

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funérailles

repère(s) :croire mourir

Les funérailles sont des cérémonies organisées pour rendre hommage à une personne décédée et accompagner son corps à sa dernière demeure. Elles peuvent inclure des rites religieux, des discours, des prières, des chants, et des processions. Les funérailles varient largement selon les cultures, les religions et les préférences personnelles. Elles peuvent être solennelles et formelles ou plus intimes et informelles.…Lire la suitefunérailles

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fumer

repère(s) :santé

Aspirer (et expirer dans une moindre proportion) la fumée du tabac (ou de matières comparables) dans la recherche d’un plaisir personnel donné, ou/et en raison d’une forme de dépendance, avec des effets diversement conséquents sur l’organisme et la santé – Certains environnements sociaux ou parfois culturels y encouragent, épisodiquement ou plus régulièrement, tandis que d’un autre côté l’abus d’une telle…Lire la suitefumer

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Frühjahrsmüdigkeit

repère(s) :santé

Le terme « Frühjahrsmüdigkeit » est un mot allemand qui se traduit littéralement par « fatigue du printemps ». Il désigne un phénomène saisonnier où les individus ressentent une fatigue inexplicable, une baisse de motivation et parfois une légère dépression à l’arrivée du printemps. Ce phénomène est souvent attribué aux changements de lumière, aux fluctuations de température et à l’adaptation du corps à la…Lire la suiteFrühjahrsmüdigkeit

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fruit

repère(s) :manger

Structure mature développée à partir de l’ovaire d’une fleur et contenant généralement des graines. Constitue la partie comestible et souvent sucrée d’une plante à fleurs, jouant un rôle crucial dans la reproduction des plantes en favorisant la dispersion des graines. Les fruits présentent une grande diversité de formes, de tailles et de saveurs, allant des baies aux agrumes en passant…Lire la suitefruit

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fréquence

repère(s) :temps

Propriété ou condition de se produire à intervalles plus ou moins réguliers. Le nombre de fois peut donner une certaine idée de l’importance, voire de l’exception du phénomène observé. Une échelle de valeurs peut donc être attribuée à de tels événements, selon une prise en compte globale du temps nécessaire à leur répétition.Lire la suitefréquence

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frénésie

repère(s) :temps

Etat d’agitation extrême et de précipitation, souvent accompagné d’une perte de contrôle et d’une activité intense. C’est une sorte de tourbillon émotionnel qui peut conduire à des actions impulsives et irrationnelles. Dans cet état, les pensées et les actions sont souvent désordonnées et chaotiques, marquées par une forte excitation ou un sentiment d’urgence. La frénésie peut être déclenchée par divers…Lire la suitefrénésie

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fromage

repère(s) :manger

Produit laitier obtenu par la coagulation du lait, souvent du lait de vache, de chèvre ou de brebis. Le processus de fabrication implique l’ajout d’enzymes coagulantes et de bactéries lactiques, suivi de la fermentation et du mûrissement. Il existe une grande variété de fromages, chacun ayant des textures, des saveurs et des arômes distincts, résultant de différentes méthodes de production,…Lire la suitefromage