Un abattoir est une installation industrielle où les animaux destinés à la consommation humaine sont abattus et transformés en viande. Ces établissements jouent un rôle crucial dans la chaîne alimentaire en fournissant de la viande pour la consommation humaine. Ils doivent être réglementés et supervisés pour garantir des normes de sécurité alimentaire strictes et traiter les animaux avec respect tout…Lire la suiteabattoir
Repère : 01 - Temps
Comment considérons-nous le temps [2] ? Quel est notre rapport à la vie [3] ? et à la mort [4] ? Que pensons-nous de l’âge [5] ? Qu’en est-il de notre considération de la santé [6] ? de l’alimentation (manger) [7] ? des sens [8] ? ou encore de la sexualité [9] ? Quels sont nos repères historiques [10] ? Quelle place y prennent les ruptures et crises [11] ?
Zayn al-Din ‘Ali ibn Ahmad al-Amidi (ou Zain-Din al Amidi) – Savant et juriste arabo-musulman du 14e siècle, vivant à Bagdad. Non-voyant, il est connu pour avoir inventé un système qui permettait d’étudier et reconnaître les ouvrages d’une bibliothèque au moyen de noyaux de fruits comme moyen de lecture pour les aveugles.Lire la suiteZain-Din al Amidi
En 1841, un jeune japonais de 14 ans nommé Manjiro était l’homme de sa famille ayant perdu son père à l’âge de huit ans. Son unique frère était plus âgé mais assez malade. Il cherchait à devenir pêcheur afin d’aider à subvenir aux besoins de sa mère (Shiho) et de ses quatre frères et sœurs. Depuis son village de Nakanohama,…Lire la suiteWhitfield-Manjiro Friendship Society, Inc.
Ma voix m’a toujours été étrangère. Je ne me suis jamais réconcilié avec elle. De plus, je n’ai jamais été habile à formuler spontanément ce que j’avais envie de dire en langue, notamment à l’oral. Par conséquent, je n’ai jamais aimé m’exprimer oralement. J’ai même rêvé de vivre dans un monde où on peut communiquer sans voix mais par télépathie.…Lire la suiteVoix – Minoru Sasaki
Je suis très susceptible. Je suis sensible aux intonations. A la manière de dire.Lire la suiteVoix – Pascale Jacopit
Vis comme si chaque instant était le premier. Vis comme s’il devait être le dernier.Lire la suiteVis comme si chaque instant…
C’est Pasteur qui a trouvé la différence entre les molécules du vivant et du non-vivant. Celles du non-vivant sont symétriques.Lire la suiteVivre – Serge Soudoplatoff
Tu dois danser comme s’il n’y a personne qui t’observe, aimer comme si tu n’as jamais été blessé, chanter comme s’il n’y a personne qui t’écoute, et vivre comme si c’était le paradis sur terre.Lire la suiteVivre comme si c’était le paradis sur terre…
Au cours des siècles, la ville s’est forgé la réputation d’être le vecteur de toutes les grandes crises sanitaires de la planète, la pandémie de la Covid-19 étant le dernier épisode d’une longue suite de catastrophes sanitaires. En 428 av. J.-C., Athènes est ravagée par le typhus. L’histoire de l’empire romain est jalonnée de grandes épidémies qui se répandent jusqu’en…Lire la suiteVilles & pandémies
Nos sens sont notre seule interface avec le monde extérieur. Sons, odeurs, textures … Grâce à nos sens, nous détectons et traitons les multiples informations provenant de notre environnement. Ces informations sensorielles d’une grande diversité peuvent générer en nous des émotions. Ces émotions peuvent alors en retour influencer la façon dont nous agissons et naviguons dans l’environnement. En effet, nos…Lire la suiteVille et émotions : vers un diagnostic sensoriel de l’espace urbain
Homme de lettres pratiquant outre le latin, le grec et l’hébreu, une dizaine de langues vivantes, il fut professeur du Bureau Académique d’Ecriture et interprète du roi pour les langues espagnole, italienne et portugaise. Choqué par un spectacle donné par de jeunes aveugles à la Foire de Saint Ovide, où ces derniers sont largement moqués, il décide de se mobiliser…Lire la suiteValentin Haüy et les langues…
À quand un handicap non plus handicapant dans le regard de l’autre, mais au contraire, propre à faire évoluer les idées que les personnes supposées valides peuvent se faire d’elles-mêmes. Jadis mouvement social en vue de limiter la médicalisation et l’instutitionnalisation des personnes en situation de handicap cognitif, mental, psychique, la neurodiversité revêt une importance sociale croissante. Toutefois du point…Lire la suiteValide ou invalide
Une transition vers un développement durable requiert une réforme des pratiques sociales et un nouvel ordre de valeurs, basées sur un plus grand sentiment de responsabilité envers le monde. Ces innovations ne se produisent pas de manière spontanée. L’objectif de ce café géographique est de discuter des mesures concrètes qui permettront de réussir une transition vers un mode durable de…Lire la suiteUne transition vers un développement durable
Selon l’Organisation mondiale de la santé (OMS), une toilette dite adéquate doit empêcher tout contact entre l’homme et des excréments humains. Les installations communes sont des installations d’assainissement améliorées acceptables. Les latrines à fosse sans dalle, les fosses en plein air, les toilettes ou latrines suspendues, les latrines à seau et la défécation à l’air libre ne sont pas des…Lire la suiteUne toilette adéquate selon l’OMS
Une tasse de café Par IVAN CANKAR Traduit du slovène LOUIS ADAMIE, traducteur (anglais) NOTE .— L’original d’une tasse de café est paru dans une collection d’histoires et de croquis d’Ivan Cankar intitulés Ma vie (Moje Zivljenje.). J’ai souvent été injuste, injuste envers les gens que j’aimais. Une telle injustice est un péché impardonnable, permanent, durable, inoubliable dans sa conscience.…Lire la suiteUne tasse de café – Ivan Cankar
On nous a appris, parfois de manière très positive, à nous mépriser et à mépriser nos modes de vie. On nous a fait croire que nous n’avions pas de passé dont on puisse parler, pas d’histoire dont on puisse se vanter. Le passé, en ce qui nous concerne, n’était qu’un vide et rien de plus. Seul le présent comptait et…Lire la suiteUne nation sans passé est une nation perdue
Le dictionnaire est une machine à rêver…Lire la suiteUne machine à rêver
On propose alors une grille de lecture des politiques sanitaires qui permet d’un côté, d’identifier les conditions selon lesquelles les politiques sanitaires sont durables et qui, d’un autre côté, permet d’identifier les raisons des échecs des politiques passées et de mettre en doute la viabilité des réformes actuelles.Lire la suiteUne grille de lecture des politiques de santé
Un voyage en Angleterre est pour lui [Bhupen Khakhar (1934-2003)] l’occasion de peindre les ouvriers britanniques au pub avec le même réalisme enchanté que les artisans ou yogi indiens, et aussi de connaître un univers où il peut librement exprimer son homosexualité. Dès lors, sa peinture traite souvent et ouvertement de ce désir qui est proscrit dans la société où…Lire la suiteUne identité forte et sans fard
Nous sommes nombreux à nous plaindre des bruits que nous subissons au quotidien, spécialement en ville : bruits des voisins, de la circulation automobile, de travaux, du métro, etc. Que ce soit au domicile, en souterrain ou à la surface, nous sommes en permanence enveloppés – parfois agressés – de sons dont nous nous accommodons plus ou moins, puisqu’il nous…Lire la suiteUne gêne sonore nécessaire