Tout objet ou récipient utilisé au niveau domestique, notamment dans une cuisine, ainsi que les plats pour dresser une table pour un repas. Peut témoigner des savoir-faire et des usages les plus variés comportant des principes à la fois sociaux et/ou culturels.Lire la suiteustensile
Pantopique : ustensile
Ulu ᐅᓗ – Un couteau polyvalent traditionnellement utilisé par les femmes inuites, yupiks et aléoutes. Sa conception distinctive comprend une lame large et arrondie attachée à un manche court, souvent en forme de demi-lune. L’ulu est polyvalent, utilisé pour couper la viande, le poisson, et d’autres matériaux. Il est souvent fabriqué à partir de matériaux locaux tels que le bois,…Lire la suiteulu
Petit contenant disposant d’une anse dans lequel on boit généralement une boisson chaude.Lire la suitetasse
Sakin סכין – Couteau utilisé pour la shechita (équivalent à l’hallaf pour les Ashkénazes). Selon le minhag actuel, le couteau utilisé doit être en métal.Lire la suitesakin
Vaisselle d’une certaine taille et diversement travaillée, décorée, enrichie, destinée à servir une partie d’un repas.Lire la suiteplat
[argot] Un récipient en émail, hier en terre vernissée comme tous les vieux récipients à cuisiner au four ou dans la cheminée. Le terme est attesté comme un « gasconnisme » par un dictionnaire en 1823 mais on en trouve l’usage courant bien avant.Lire la suitegardale
Ustensile formé d’un manche et d’une partie creuse, qui sert à transvaser ou à porter à la bouche certains aliments, en particulier liquides ou peu consistants – Elle peut faire l’objet d’usages culturels divers – Ainsi en va-t-il par ex. de la cuillère à absinthe artistiquement percée, de la cuillère bigouden offerte à la jeune mariée, de la cuillère à…Lire la suitecuillère
Outil tranchant composé d’une lame fixée à un manche, généralement en métal [ou en composites modernes]. Il est conçu pour couper, trancher ou découper divers matériaux, tels que des aliments, du papier ou des matériaux souples. Les couteaux existent sous différentes formes et tailles, adaptés à des usages variés, tels que la cuisine, la chasse, le bricolage, etc. La lame…Lire la suitecouteau
Le cezve est une petite cafetière en cuivre ou en laiton, souvent ornée de motifs décoratifs et munie d’une longue poignée en bois ou en métal. Il a une forme conique avec un bec verseur étroit pour faciliter le service du café. À l’intérieur, il comporte généralement un fond arrondi et évasé pour permettre une distribution uniforme de la chaleur…Lire la suitecezve