Entre le yak des hauts plateaux et la vache des vallées est né un animal singulier : le མཛོ་ (mdzo, prononcé dzo). Issu du croisement entre un yak mâle et une vache domestique, il réunit les qualités des deux espèces. Plus docile que le yak, plus robuste que le bétail ordinaire, le dzo occupe une place essentielle dans les villages…Lire la suitedzo
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