Haïti, situé sur l’île d’Hispaniola dans les Caraïbes, a pour capitale Port-au-Prince. Fondée en 1804, Haïti a marqué l’histoire en devenant le premier État indépendant d’Amérique latine et des Caraïbes, après une révolte réussie contre la domination française et l’esclavage. Aujourd’hui, Haïti est une république avec un passé tumultueux, marqué par des périodes d’instabilité politique. Son relief est varié, comprenant…Lire la suiteHaïti
Pantopique : Haïti
Langue créole à base de français, la seule langue de la plupart des Haïtiens. [hat] / nom : Kreyòl ayisyenLire la suitecréole haïtien (lg)
Ces monuments d’Haïti, le palais de Sans Souci, les bâtiments des Ramiers et tout particulièrement la Citadelle, qui remontent au début du XIXe siècle, époque où la République proclama son indépendance, sont chargés d’un symbolisme universel car ils sont les premiers à avoir été bâtis par des esclaves noirs ayant conquis leur liberté.Lire la suiteParc national historique – Citadelle, Sans Souci, Ramiers
La soupe joumou, ou soupe au giraumon, est une soupe traditionnelle haïtienne à base de citrouille, comprenant des légumes, des bananes plantains, de la viande, des pâtes et des épices. Il s’agit d’un plat de fête, profondément enraciné dans l’identité haïtienne, dont la préparation favorise la cohésion sociale ainsi que le sentiment d’appartenance aux communautés. Réservée à l’origine aux propriétaires…Lire la suiteSoupe au giraumon
C’est dans la nuit du 22 au 23 août 1791 qu’a commencé à Saint Domingue (aujourd’hui Haïti et République dominicaine) l’insurrection qui devait jouer un rôle déterminant dans l’abolition de la traite négrière transatlantique. C’est dans ce contexte que la Journée internationale du souvenir de la traite négrière et de son abolition est commémorée le 23 août de chaque année…Lire la suite23 août – Journée internationale du souvenir de la traite négrière et de son abolition