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Patrimoine Culturel Immatériel

Ancien site agricole de Kuk

repère(s) :métier

L’ancien site agricole de Kuk, en Papouasie Nouvelle Guinée, comprend 116 ha de marécages dans l’ouest de l’île de la Nouvelle-Guinée, à 1500 m d’altitude. Des fouilles archéologiques ont révélé que ces marais ont été cultivés presque continuellement depuis 7000, voire 10 000 ans. Le site présente des vestiges archéologiques bien conservés montrant l’évolution technologique qui a transformé l’exploitation des…Lire la suiteAncien site agricole de Kuk

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servage

repère(s) :pouvoirsociété

Le servage est un système social et économique dans lequel des paysans, appelés serfs, sont attachés à une terre appartenant à un seigneur et sont obligés de travailler pour lui en échange de protection et du droit de cultiver une parcelle pour leur subsistance. Les serfs ne sont pas des esclaves au sens strict, car ils ne peuvent pas être…Lire la suiteservage

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pollinisation

repère(s) :espèces

Processus naturel par lequel le pollen, contenant les gamètes mâles des plantes à fleurs, est transféré des organes reproducteurs mâles (étamines) vers les organes reproducteurs femelles (stigmates) d’une même espèce ou d’une espèce différente. Ce transfert peut être réalisé par le vent, l’eau, les insectes, les oiseaux ou d’autres vecteurs. La pollinisation est cruciale pour la reproduction des plantes à…Lire la suitepollinisation

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pesticide

repère(s) :métier

Substance chimique utilisée pour contrôler, repousser ou éliminer des organismes considérés comme nuisibles, tels que des insectes, des mauvaises herbes, des champignons ou des parasites. Ces produits peuvent prendre la forme d’insecticides, d’herbicides, de fongicides, ou de nématicides, ciblant différents types d’organismes. Les pesticides sont largement utilisés en agriculture afin de protéger les cultures et augmenter les rendements, mais ils…Lire la suitepesticide

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paysannerie

repère(s) :société

La paysannerie désigne la classe sociale des agriculteurs et des travailleurs ruraux, généralement associés à la production agricole à petite échelle. Historiquement, les paysans étaient souvent attachés à la terre qu’ils cultivaient, parfois sous le régime du servage, avec peu de droits ou de mobilité sociale. Leur travail était essentiel pour l’approvisionnement en nourriture des sociétés préindustrielles. La paysannerie se…Lire la suitepaysannerie

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paysan

repère(s) :métier

Le paysan est une personne vivant généralement en milieu rural, dont l’activité principale est l’agriculture. Il cultive la terre, élève du bétail et est souvent impliqué dans la production alimentaire. Les paysans peuvent travailler sur de petites exploitations familiales ou être employés dans des domaines agricoles plus vastes. Ils jouent un rôle essentiel dans la production alimentaire mondiale, contribuant à…Lire la suitepaysan

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pampa

repère(s) :environnement

La pampa est une vaste plaine fertile située en Amérique du Sud, principalement en Argentine, mais aussi en Uruguay et au Brésil. Ces terres sont caractérisées par de grandes étendues herbeuses, sans arbres, et sont idéales pour l’élevage du bétail et l’agriculture, en particulier la culture du soja, du maïs et du blé. La pampa joue un rôle crucial dans…Lire la suitepampa

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organopónicos

repère(s) :métier

Système d’agriculture urbaine apparu à Cuba pour faire face aux besoins alimentaires du pays, particulièrement après les difficultés issues de l’effondrement de l’Union Soviétique en 1991 – Utilisant peu d’intrants, les organopónicos se sont ainsi appuyés sur des systèmes organiques, durables et autonomes – La production vivrière urbaine s’est ainsi grandement développée sur des surfaces croissantes, avec une réduction majeure…Lire la suiteorganopónicos

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finca

repère(s) :habiter

Terme utilisé principalement dans les pays hispanophones pour désigner une propriété rurale ou agricole. Cette notion s’étend souvent à des terres où l’agriculture est pratiquée, notamment pour la culture de fruits, de légumes ou l’élevage de bétail. Les fincas varient en taille, allant de petites exploitations familiales à de vastes domaines commerciaux. Elles peuvent également inclure des installations telles que…Lire la suitefinca

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ayllu

repère(s) :société

Dans la société inca, l’ayllu est une unité sociale et économique de base, souvent comparée à une grande famille ou à un clan. Chaque ayllu regroupe des individus partageant un ancêtre commun, vivant ensemble dans une communauté et travaillant collectivement la terre. L’ayllu possède des terres communautaires qui sont réparties entre les membres pour l’agriculture, et la production est partagée…Lire la suiteayllu

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agriculture connectée

repère(s) :métier

Ensemble de phénomènes et procédés liés à l’extension du numérique appliqués aux domaines variés de l’agriculture – Affecte tant la production, que la distribution et la consommation alimentaires, au regard de l’ensemble des acteurs institutionnels et privés, collectifs et individuels, qui y concourent. Appréhendée sous un certain angle de respect environnemental, d’écoresponsabilité, ou encore de de participation, présente des intérêts…Lire la suiteagriculture connectée

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agriculture

repère(s) :métier

Parce qu’elle renvoie à l’art de cultiver la terre, c’est-à-dire étymologiquement d’en prendre soin, afin d’en tirer durablement la subsistance nécessaire à tous, l’agriculture, et ceux qui la pratiquent, sont les mieux placés pour avoir conscience de la valeur des ressources planétaires, et de leur processus de renouvellement – Ils sont en cela les premiers et véritables écologistes ! Hélas…Lire la suiteagriculture

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agriculteur.rice

repère(s) :métier

Professionnel travaillant dans le secteur de l’agriculture. Son rôle principal consiste à cultiver des terres, élever du bétail ou exploiter d’autres ressources naturelles en vue de produire des denrées alimentaires ou des matières premières. Ces professionnels peuvent utiliser diverses techniques agricoles, incluant la culture de plantes, l’élevage d’animaux, et peuvent être spécialisés dans des domaines spécifiques tels que l’horticulture, l’élevage,…Lire la suiteagriculteur.rice

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acériculture

repère(s) :métier

Branche de l’agriculture spécialisée dans la production de sirop d’érable et d’autres produits dérivés de l’érable. Elle consiste en la culture, l’entretien et l’exploitation des érablières, qui sont des plantations d’arbres à sirop, principalement les érables à sucre. L’acériculture comprend diverses activités telles que la récolte de la sève d’érable, la transformation du sirop d’érable, la fabrication de produits dérivés…Lire la suiteacériculture

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