Ingénieur français formé à l’École polytechnique, Louis Vicat (1786–1861) est connu pour ses recherches pionnières sur les liants hydrauliques. Dès 1818, il identifie les réactions chimiques fondamentales de la prise de la chaux en présence d’eau, jetant les bases scientifiques du ciment artificiel. Il invente également le pénétromètre de Vicat, encore utilisé pour mesurer le temps de prise du ciment. Bien qu’il n’ait pas breveté ses travaux, ils influenceront durablement l’industrie du ciment.
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