La lauze est une pierre plate, souvent calcaire ou schisteuse, utilisée comme matériau de couverture dans les régions montagneuses, notamment dans les Alpes, le Massif central en France et en Italie. Ce matériau est particulièrement apprécié pour ses qualités isolantes et sa durabilité. La technique de lauzes permet la construction de toits étanches et résistants, caractéristiques des maisons traditionnelles dans ces régions. La pose de lauze, appelée « lauzage », nécessite un savoir-faire particulier et un respect des traditions locales.
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