fraise

Fruit charnu et sucré produit par la plante du fraisier de la famille des Rosacées. Elle se distingue par sa petite taille, sa forme conique, sa couleur rouge brillante et sa surface parsemée de petites graines [les akènes, lesquels disséminées sur toute la robe rouge de la fraise sont les « vrais » fruits du fraisier]. La fraise est généralement appréciée pour son goût sucré et sa texture juteuse. Elle est souvent consommée crue en tant que fruit frais, mais peut également être utilisée dans une variété de recettes, y compris les desserts, les confitures, les smoothies et les salades. Les fraises sont généralement récoltées au printemps et en été, et sont souvent associées à des célébrations saisonnières et à des festivals. En plus de leur délicieux goût, les fraises sont également riches en vitamines, en fibres et en antioxydants.