crustacé

Vaste groupe d’arthropodes aquatiques comprenant des animaux tels que les crabes, les crevettes, les homards et les langoustes. Dotés d’une carapace externe rigide qui protège leur corps, les crustacés présentent souvent un exosquelette composé de chitine. Ils se caractérisent également par des appendices articulés, tels que des pinces ou des pattes, utilisés pour la locomotion, la capture de proies et d’autres fonctions. Les crustacés occupent une grande diversité d’habitats aquatiques, des eaux douces aux océans, et jouent un rôle écologique important en tant que maillons de la chaîne alimentaire. Certains crustacés sont également exploités comme ressources alimentaires essentielles dans de nombreuses cultures.