Quelle taille faites-vous ? Selon l’époque et la société où nous nous trouvons, il est possible que vous répondiez en « pieds ». Mais au juste, quelle est la mesure d’un pied ? Si le pied anglais fait 30,48 cm, celui de Charlemagne qui servit d’étalon, mesurait 32,4 cm : nommé le « pied du roi ». Le pied était…Lire la suiteA tous les hommes et à tous les temps
Étiquette : grain
Stubbs vécut de 1997 à 2017. Durant 20 ans, il fut maire du district historique de Talkeetna, en Alaska. Tous les après-midis, Stubbs se prêtait à une petite halte désaltérante dans un restaurant du coin. Rien de bien spécial à tout cela nous dira-t-on, mis à part le fait que Stubbs était un chat. Un chat-maire en quelque sorte !…Lire la suiteIl était une fois… les chats
Des archéologues américains et égyptiens ont mis au jour ce qui pourrait être la plus ancienne brasserie connue sur l’un des sites archéologiques les plus importants de l’Égypte ancienne (…) Elle a été trouvée à Abydos, un ancien cimetière situé dans le désert à l’ouest du Nil, à plus de 450 km au sud du Caire. La brasserie semble remonter…Lire la suiteLa plus ancienne brasserie connue ?
Servir du café arabe est un aspect important de l’hospitalité dans les sociétés arabes qui est considéré comme un symbole de générosité. Traditionnellement, le café est préparé devant les invités. Le rituel de la préparation démarre par la sélection des grains, qui sont placés dans une poêle plate en fer et légèrement grillés au feu de bois. Les grains torréfiés…Lire la suiteLe café arabe, un symbole de générosité
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grain (radicaux chinois)
Radicaux chinois ( 115 / 214) : 禾 hé grain [Nombre de traits : 5 ] – Exemples : 禿、秀、私Lire la suitegrain (radicaux chinois)
Brasserie la P’tite Martial à Bordeaux– Rencontre avec Lydia ServaryLire la suiteL’élaboration de la bière…
[Un mot nahuatl formé de nextli :« cendres » et tamalli : « farine de maïs moulu, tamal »] La nixtamalisation est un procédé traditionnel de préparation du maïs dans lequel les grains séchés sont cuits et trempés dans une solution alcaline, généralement de l’eau et de la chaux (hydroxyde de calcium) de qualité alimentaire. Ensuite, le maïs est égoutté…Lire la suitenixtamalisation