Ce jus sorti de la canne à sucre a une particularité: il faut le consommer récemment pressé. Si on essaie de le stocker, en quelques minutes la couleur vert jaunâtre et la mousse naturelle du liquide disparaissent. C’est pourquoi les tentatives de l’embouteiller pour sa vente massive ont échoué et sa production reste une affaire locale et artisanale.Lire la suiteUn jus de canne à sucre
Catégorie : Citation
Ceci est un trésor. C’est drôle comme l’une des choses les plus agréables dans la vie, c’est d’éprouver de la complicité à l’égard de quelqu’un. La complicité est une singulière modalité relationnelle. Elle peut lier des frères et sœurs, des collègues, des amoureux, des amis, des copains. Elle est ce sel qui permet de renouer, même des années après, avec…Lire la suiteUn lien qui se tisse à l’aune de nos partages
La violence, c’est un manque de vocabulaire.Lire la suiteUn manque de vocabulaire…
Un melon tout rond fut ramené d’Arménie au XVe Siècle par des moines italiens. Cette nouveauté sucrée fut alors cultivée dans la résidence d’été des papes, à Cantalupo, aux environs de Rome. Le melon fut introduit en France par Charles VIII, de retour des guerres d’Italie. Une bienheureuse initiative !Lire la suiteUn melon d’Arménie…
Il y a environ un milliard de chèvres dans le monde et la population mondiale de chèvres a plus que doublé au cours des quatre dernières décennies. Selon l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture, plus de 90 % des chèvres se trouvent dans les pays en développement ; L’Asie a la plus grande proportion de la population caprine…Lire la suiteUn milliard de chèvres dans le monde
« La Vérité est un grand miroir tombé du ciel qui s’est brisé en mille morceaux. Chacun en possède un, mais pense détenir toute la vérité », écrit Djalal al-Din Rumi, mystique soufi du XIIIe siècle et fondateur de l’ordre des derviches. Une parole de sagesse et de tolérance que le réalisateur tunisien Nacer Khemir (Les Baliseurs du désert, Le Collier perdu…Lire la suiteUn grand miroir tombé du ciel
Une forme de déficience qui est vue comme un handicap dans une culture ne le sera pas obligatoirement dans une autre. Le niveau de handicap d’une déficience peut donc être déterminé par l’attitude de la communauté environnante. Les superstitions, les mythes, les notions religieuses et le manque de compréhension déterminent les attitudes envers le handicap. Cela concerne de manière égale…Lire la suiteUn handicap dans une culture ne le sera pas obligatoirement dans une autre
Ne cherche pas à devenir un homme à succès, mais plutôt un homme de valeur.Lire la suiteUn homme de valeur
Un incident au pont d’Owl-Creek’ [Nouvelle d’Ambrose Bierce] (…) suit le parcours d’un homme sur le point d’être exécuté par pendaison, en pleine guerre de Sécession, et qui déclenche en lui-même un mécanisme de défense psychologique abolissant les lois temporelles. Gommant la frontière entre la vie intérieure du sujet et le monde extérieur, le récit parvient à confondre l’esprit du…Lire la suiteUn incident au pont d’Owl-Creek
Jonchée de plumes Sur le chemin Drame infime Meurtre invisible Mort silencieuse et sanctifiée Par la dévoration Tiédeur d’entrailles Ivresse de sang Sauvage satiété Bonheur de dents Un jour commenceLire la suiteUn jour commence
La gentillesse est un des socles les plus sûrs de la relation humaine dont toute dispense présente une facture plus lourde qu’on ne semble l’admettre.Lire la suiteUn des socles les plus sûrs…
Introduit au Brésil en 1727, le café a peu à peu conquis de nombreux terroirs dans la plupart des états de la fédération. En 2011, la production a atteint 43,484 millions de sacs (un sac représente 60kg), selon les statistiques de l’Organisation internationale du café (ICO) . Soit près d’un tiers de la production mondiale (138,6 millions de sacs). Aujourd’hui,…Lire la suiteUn désamour du café ?
En ce temps-là parut un édit de César Auguste, ordonnant un recensement de toute la terre. (…) Tous allaient se faire inscrire, chacun dans sa ville. Joseph aussi monta de la Galilée, de la ville de Nazareth, pour se rendre en Judée, dans la ville de David, appelée Bethléhem, parce qu’il était de la maison et de la famille de…Lire la suiteUn édit de César Auguste
Au Ghana, tout comme dans d’autres pays d’Afrique Occidentale, les interactions homme – abeille mellifère sont caractéristiques des régions tropicales où vivent de nombreuses espèces d’abeilles. Les chasseurs de miel exploitent les nids des essaims sauvages d’A.m. adansonii et d’abeilles sans aiguillon. (…) Les chasseurs de miel utilisent des méthodes qui impliquent la destruction totale ou partielle de la colonie…Lire la suiteUn effet anesthésiant sur les abeilles
Cooper Hill, dans le Gloucestershire, accueille le traditionnel événement de roulage de fromage depuis les années 1800, mais des problèmes de santé et de sécurité ont entraîné l’annulation officielle de l’événement en 2010. Depuis lors, des spectateurs triomphants et des concurrents loyaux ont continué à descendre sur Cooper’s Hill, déterminés à perpétuer cette tradition mondialement connue. L’événement de cette année…Lire la suiteUn événement qui roule du fromage depuis les années 1800
La paix et la durabilité sont des concepts qui sont interdépendants. Les communautés nécessitent paix, justice et sécurité afin de pouvoir être durables… (or) quatre-vingt pour cent des pays les plus pauvres au monde ont souffert d’une guerre civile majeure durant les 15 dernières années. Plusieurs de ces pays sont pris dans un cercle vicieux de pauvreté et de conflits.Lire la suiteUn cercle vicieux de pauvreté et de conflits
Cette croyance a commencé en parlant des hommes portant des chapeaux verts (ça existe ?), puis s’est répandue aux vêtements verts en général (comme un costume vert, un manteau vert, des chaussures vertes, etc…). Mais pourquoi ? On retrouve plusieurs explications dans la culture chinoise : Durant la Dynastie Tang (618-907), les travailleurs dans les bordels devaient porter des vêtements…Lire la suiteUn chapeau vert en Chine ? Mauvaise idée…
Apprends à apprivoiser ta pensée car elle est un cheval sauvage dont le galop farouche peut te terrasser.Lire la suiteUn cheval sauvage…
Un club de barbus posant dans la campagne suédoise avec un drapeau représentant deux sabres blancs croisés sur fond noir a été pris par mégarde pour des militants du groupe Daesh. « Nous appartenons à un club émanant d’une association créée aux Etats-Unis, appelée Bearded Villains et qui milite contre les injustices, l’homophobie, le racisme et l’oppression. Le drapeau des…Lire la suiteUn club de barbus dans la campagne suédoise…
La faiblesse est un défaut que nous a donné la nature, que nous ne pouvons détruire, contre lequel nous avons sans cesse à nous défendre, et dont aucun homme de bonne foi, et capable de quelque courage, ne se vantera jamais d’avoir toujours triomphé.Lire la suiteUn défaut que nous a donné la nature