La Chine est l’une des sept régions du monde où l’agriculture s’est développée de manière indépendante, et l’une des plus anciennes, la culture des céréales remontant au moins à 7000 ans avant notre ère. Le répertoire unique de plantes cultivées pour la première fois en Chine – le millet, le riz et le soja – est resté un aliment de…Lire la suiteEmergence de la culture céréalière en Chine
Dialogues du 21 « La qualité que doit avoir un bon dictionnaire est de changer la façon commune de penser. » - Diderot